Вафлі поламати на шматочки і подрібнити у блендері. До отриманої крихти додати сир, подрібнені горіхи, ванільний цукор.
Усе разом перемішати до однорідної маси. Якщо маса вийшла розсипчастою, то до неї можна доповнити сметану або згущене молоко.
Перекласти підготовлену масу в миску, застелену харчовою плівкою та добре ущільнити. Накрити масу харчовою плівкою та поставити в холодильник для фіксації на 1-2 години.
Охолоджений десерт перекласти на тарілку, перевернувши його, зняти плівку та за бажанням декорувати цукровою пудрою.
Горіхами, глазур’ю, сиропом або карамеллю вибирайте те, що вам більше подобається.