Рецепт смачної гарбузової запіканки

Інгредієнти:

500 г гарбуза;
2 яйця;
1/2 склянки цукру;
1/2 склянки молока;
1 ч. ложка ванільного цукру;
2 ст. ложки масла (розтопленого);
1/2 склянки манки (для загущення);
1/2 ч. ложки соди;
Сіль за смаком.

Приготування:

Почніть з приготування гарбуза. Видаліть шкірку і видаліть насіння. Наріжте м'яку м'якоть гарбуза на невеликі шматочки. В глибоку миску поставте гарбуз і відварюйте його в маленькій кількості води приблизно 10-15 хвилин або до тих пір, поки гарбуз не стане м'яким. Відцідіть воду.

Використовуйте блендер або ступку, щоб ретельно розтерти гарбуз до стану пюре.

Додайте до гарбузовогопюре цукор, ванільний цукор, розтоплене масло, яйця, молоко і сіль. Добре перемішайте усі інгредієнти. Додайте манку та соду. Перемішайте до отримання однорідного тіста.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Підготуйте форму для запіканки і змастіть її маслом або покрийте папером для випічки.

Вилийте гарбузне тісто в підготовлену форму і рівномірно розподіліть його.

Поставте форму в розігріту духовку і готуйте запіканку приблизно 40-50 хвилин, або до тих пір, поки вона не стане золотистою і не пройде тест на готовність (вставка ножа має вийти чистою).

Після приготування дайте запіканці трохи охолонути.

Ця гарбузова запіканка стане чудовим солодким десертом на осінній або зимовий стіл. Вона також може бути смачним сніданком або полуденним перекусом. Насолоджуйтесь смаком сезонного страви!