Запечена цвітна капуста: рецепт смачної страви

Інгредієнти:

1 середня цвітна капуста;
2-3 ст. ложки оливкової олії;
2-3 гілочки розмарину (або інші трави за смаком);
3-4 зубчики часнику (подрібнені);
сіль і перець за смаком.

Приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Вимийте цвітну капусту розділіть на невеликі суцвіття.

Велику форму для запікання змастіть оливковою олією, щоб капуста не прилипала. Розкладіть капусту в одиничному шарі на форму.

Полийте капусту оливковою олією, обережно перемішайте, щоб кожне суцвіття була покрите олією.

Посипте капусту подрібненим часником, додайте розмарин, сіль і перець за смаком.

Поставте форму в наперед розігріту духовку і готуйте впродовж 20-25 хвилин або до того моменту, поки капуста не стане золотисто-карамельного кольору і не стане м'якою на дотик.

Під час приготування можна періодично перемішувати капусту для рівномірного просмажування. Вийміть форму з духовки і подавайте запечену цвітну капусту гарячою.

Ця страва може служити чудовим гарніром до м'ясних страв або бути самостійним вегетаріанським блюдом. Приємного апетиту!