Просте і швидке приготування кальмарів

Інгредієнти:

500 г кальмарів (очищених і нарізаних кільцями);
2-3 ст. ложки оливкової олії;
3-4 зубчики часнику (дрібно нарізані);
сіль і перець за смаком;
сік з половини лимона;
петрушка для прикраси (опціонально).

Приготування:

Очистіть кальмарів

Видаліть внутрішні органи та хребет. Зробіть надріз вздовж тіла, відкрийте його і вимийте під холодною водою. Видаліть хребет і порізайте нарізаними кільцями або пластинами.

Обсмажте часник

Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте його протягом 1-2 хвилин до того моменту, поки він не стане ароматним.

Додайте кальмари

Додайте кільця чи пластини кальмарів до сковороди. Обсмажте їх на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Кальмари готові, коли вони стають білосніжними і прозорими.

Приправте

Підсоліть і поперчіть за смаком. Додайте сік з половини лимона, щоб додати свіжість та аромат.

Подавайте та прикрасьте

Пересипте кальмари на тарілку і прикрасьте їх свіжою петрушкою. Можна також полити додатковим лимонним соком за бажанням.

Це швидкий і смачний спосіб приготування кальмарів. Вони можуть бути подані як окрема страва, додавати до салатів або використовувати як начинку для багатьох інших страв. Смачного!