Рецепт смачної тушеної капусти

Інгредієнти:

1 середня білокачанна капуста;
1 велика цибуля;
2-3 моркви;
2-3 помідори або 3-4 ст. ложки томатної пасти;
3 ст. ложки рослинної олії;
сіль, перець, спеції за смаком;
зелень (петрушка чи кріп) для прикраси.

Приготування:

Капусту дрібно нашаткуйте, цибулю наріжте соломкою, а моркву тонко натріть або поріжте соломкою.

На розігрітій сковоріді розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте нарізану моркву та капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.

Помідори поріжте на невеликі кубики і додайте до овочів. Якщо використовуєте томатну пасту, додайте її разом з невеликою кількістю води.

Приправляйте за смаком сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Тушкуйте під кришкою ще 10-15 хвилин, доки смаки добре не поєднаються.

При подачі прикрасьте тушену капусту свіжою зеленню.

Цей простий рецепт гармонійно поєднує багатий смак тушеної капусти з корисністю овочів. Подавайте з кашею, картоплею чи як гарнір до м'ясних страв.