Під час приготування млинців варто уникати кількох поширених помилок, зокрема не потрібно змішувати всі інгредієнти для тіста одразу.
Приготування млинців
Натомість варто додавати рідкі продукти в сухі поступово, повільно помішуючи до досягнення консистенції, що добре ллється. При цьому для перемішування варто використовування вінчик замість ложки.
Перед початком приготування потрібно дати тісту «відпочити» щонайменше півгодини замість того, щоб одразу приступати до смаження. Так все борошно розійдеться, і млинці добре відлипатимуть від сковороди.
Крім цього, потрібно не помилитися у виборі сковороди — вона має бути великою та з антипригарним покриттям.
Переконайтеся, що олія досить нагрілася, перш ніж наливати суміш для першого млинця, - так вона не прилипне.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини