Каша в гарбузі у мультиварці

Час приготування: 2 години

1. Рисову крупу (можна взяти будь-який білий рис) промити кілька разів, поки вода після неї стане прозорою.

2. Пшоно залити окропом приблизно на 10 хвилин. Потім злити воду і промити крупу проточною прохолодною водою.

3. Обидві крупи засипати в каструлю з антипригарним дном. Влити туди молоко і поставити на вогонь. Додати цукор та дрібку солі. Довести вміст посуду до кипіння, потім зменшити вогонь і варити кашу до напівготовності, доки не вбереться все молоко.

4. Гарбуз невеликого розміру і компактний за формою (вона має вміститися в чашу мультиварки) помити під краном і обтерти паперовим рушником. Потім відрізати верхівку плода у вигляді так званої кришечки. За допомогою спеціальної ложки для морозива (можна звичайною столовою ложкою) і гострого ножа видалити серцевину з гарбузовим насінням з баштанного плоду. Вирізати якнайбільше м'якоті зсередини гарбуза і звільнити простір усередині. М'якуш гарбуза порізати дрібними шматочками.

5. Родзинки залити окропом на 10-15 хвилин для того, щоб вони став м'якими і ароматнішими. Потім злити воду і промити родзинки проточною холодною водою.

6. З'єднати в каструлі вже зварену молочну кашу, шматочки подрібненого гарбуза та родзинки. Додати мелену корицю та добре перемішати інгредієнти між собою.

7. Всередину гарбуза покласти шматочок вершкового масла. Перекласти в неї з каструлі суміш із молочної каші, гарбуза та родзинок із спеціями. Перекласти гарбуз в чашу мультиварки і накрити верхівкою з гарбуза. Потім закрити мультиварку кришкою та вибрати в меню режим "випікання". Встановити таймер приготування на 1,5 години.

Після сигналу мультиварки відкрити кришку і акуратно витягти гарбуз із чаші приладу, нахиляючи його трохи вбік. Перекласти гарбуз, начинений молочною кашею та родзинками, на тарілку і подавати на стіл прямо в гарбузі.

Гості будуть вражені смаком!