Запах ванілі не тільки додає випічці приємний аромат, але і здатний стати хорошим помічником в боротьбі із зайвою вагою.
Випічка з ваніллю
Нюхати ваніль слід перед їжею, тоді кількість з'їденого буде менша, ніж зазвичай.
Психологи відзначають, що підвищений апетит часто пов'язаний з емоційними проблемами і стресом. Аромат ванілі заспокійливо діє на гіпоталамус, який знижує інтенсивність вироблення шлункового соку і зменшує апетит.
Вчені з'ясували, що летючі речовини аромату проникають у головний мозок і сприяють виробленню гормону щастя. Завдяки цьому у організмі з'являється відчуття насичення: він вважає, що було з'їдено щось солодке.