Згідно з даними, які були отримані дослідниками з Університету Айови, яблучна шкірка може бути ефективним засобом профілактики ожиріння і передчасного старіння - все завдяки тому, що вона допомагає зміцнити і навіть наростити м'язи.
В ході свого дослідження вчені займалися пошуком засоби для боротьби з м'язовою атрофією. Вони вивчали гени хворих атрофією людей, відповідальні за м'язову активність. Проводячи випробування з різними субстанціями, фахівці виявив, що урсолова кислота сприяє «перепрограмуванню» генів, що викликають м'язову атрофію і відкладання жиру. Під її впливом замість ослаблення м'язової маси гени, навпаки, починають сприяти її розвитку. Попутно, на тлі зміцнення і зростання м'язів оздоровлюються інші процеси в організмі - зокрема, поліпшується чутливість до інсуліну і скорочується жирова маса.
"Урсолова кислота прискорює ріст м'язів до 15%, більш ніж наполовину зменшує жирові відкладення і знижує рівень цукру і холестерину в крові", - констатували автори роботи.
Вчені відзначають, що концентрація речовини особливо значна в яблучній шкірці. Не дивно, що попередні дослідження не раз підтверджували здатність яблук давати ефект схуднення при регулярному споживанні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яблука для профілактики раку кишечника