Назва кефіру походить від слова «кеф», що в перекладі з кавказьких мов означає «здоров'я». Адже саме з Кавказу прийшов до нас цей корисний напій - кефір. Там його п'ють регулярно і багато.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Інструкція до вічної молодості та красиПро користь кисломолочних продуктів можна судити по порівнянні їх з молоком. Молоко засвоюється організмом людини за годину всього на 32 %, а кисломолочні напої, такі як кефір, кисле молоко та інші, за той же час практично повністю засвоюються. Кисломолочні продукти корисні і для дітей, і для дорослих. Вони забезпечують потреби організму в повноцінному кальції, необхідному для роботи нервової, кісткової і серцево-судинної системи, а також в білку. Більш того, в кисломолочних продуктах кальцій міститься в оптимальному співвідношенні з різними елементами і з фосфором, які сприяють кращому його засвоєнню. Але головна перевага кисломолочних продуктів - це біфідобактерії, які вбивають гнильні і хвороботворні мікроорганізми, що отруюють організм.
Біо-кефір відрізняється від традиційного кефіру тим, що він додатково збагачений доданими до нього біфідобактеріями. По-грецьки слово «біос» означає «життя». Біо-кефір - це не що інше, як «здорове життя».
Будь-яка здорова людина має в своєму організмі корисні бактерії, але з віком їх кількість неухильно знижується. Кефір - найбільш надійне джерело їх поповнення.
Продукти, збагачені біфідобактеріями, приносять величезну користь організму і омолоджують його.