Рослинні жири, які продовжують життя

Раціон харчування, в якому тваринні жири замінюються рослинними, може знизити шанси померти передчасно від 24% до 26%. За словами фахівців, рослинні жири, подібні до тих, які містяться в авокадо і оливковій олії, дозволяють значно продовжити роки життя.

Щоб дійти до таких висновків, експерти проаналізували два джерела даних із загальною кількістю випробовуваних 93000 чоловік - в першому наборі даних використовувалася інформація про здоров'я 63412 жінок за період з 1990 по 2012 роки, в той час як другий набір даних був взятий з дослідження 29966 медичних працівників , що проходив в період з 1990 по 2010 роки. У записах містилася детальна інформація про харчування учасників, інформація збиралася кожних чотири роки. Отримані дані показали, що види жирів, які їдять люди, можуть істотно вплинути на тривалість
їхнього життя.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Унікальні властивості олії чайного дерева

Вчені були зацікавлені в порівнянні поживної цінності мононенасичених жирів, що містяться в м'ясі тварин і рослинах. Тваринні жири зустрічаються в червоному м'ясі, рибі, яйцях і незнежиреній молочній продукції. Рослинні жири містяться в горіхах, авокадо і різних оліях, включаючи оливкову, арахісову і кунжутну.

Було встановлено, що раціон харчування, багатий рослинними мононенасиченими жирами, знижує ризик ранньої смерті на 16% в порівнянні з раціоном з низьким вмістом цих поживних речовин.

Крім того, заміна 2-5% щоденних калорій рослинними жирами була пов'язана з підвищенням тривалості життя на 10-15%. Коли перерахунок був повторений з тваринами мононенасичені жири і рослинними джерелами жирів, ризик смерті знижувався на 24-26%.