Харчування, яке захистить зуби від карієсу

Американські стоматологи переконалися, що жувальний мармелад здатний захистити зуби від карієсу. Справа в тому, що в жувальний мармелад практично завжди додають ксилітол. Саме його присутність у жувальних гумках дозволяє говорити стоматологам про користь їхнього застосування.

Ксилітол – це харчова добавка, яка використовується як підсолоджувач, вологоутримуючий агент, стабілізатор та емульгатор. Ця назва добре відома хворим на діабет, так як ксилітол часто використовуєть як цукрозамінник.

Стоматологаи провели експеримент, у якому брали участь діти молодшого шкільного віку. Вони отримували щодня по чотири фігурки жувального мармеладу тричі на день. На початку експерименту та наприкінці вчені вимірювали рівень бактерій ротової порожнини, що викликають карієс.

З'ясувалося, що мармелад згубно впливав на стрептококи, які викликають розпад зубів. Отримані дані дозволили стоматологам рекомендувати мармелад з ксилітолом дітям як профілактику карієсу.

Проте лікарі відразу попередили про неприпустимість безконтрольного вживання цих смаколиків. Справа в тому, що ксилітол має досить сильну жовчогінну і послаблювальну дію. Доза, нешкідлива для організму, становить 50 г ксилітолу на добу.