Скільки вітаміну С в апельсинах

Вітамін С або L-аскорбінова кислота - це водорозчинний вітамін, який є важливою частиною збалансованого харчування. Вітамін С як поживна речовина дуже важливий: він відповідає за безліч функцій в організмі, включаючи роботу імунної системи, загоєння тканин, утворення колагену, підтримання кісток та хрящів, оптимальне засвоєння заліза. До того ж, вітамін С є основним водорозчинним антиоксидантом організму і відіграє велику роль у нейтралізації шкідливих вільних радикалів, до того ж допомагає відновлювати інші антиоксиданти в організмі, такі як вітамін Е та глутатіон. Також наявні дослідні дані свідчать, що отримання достатньої кількості вітаміну С допомагає підтримувати пам'ять та когнітивні функції.

Скільки вітаміну С нам потрібно щодня? Дієтична норма для цього вітаміну варіюється в залежності від віку і статі.

Дорослим чоловікам віком 19 років і більше необхідно 90 мг вітаміну С на день. Дорослим жінкам необхідно щонайменше 75 мг вітаміну З щодня.
Вагітним жінкам необхідно щонайменше 85 мг вітаміну З щодня. Матерям, що годують, необхідно не менше 120 мг вітаміну С на день.

Чи дають апельсини достатньо вітаміну С? Один середній апельсин містить приблизно 68 міліграмів вітаміну. Це далеко не найвищий показник. Значно більшою концентрацією вітаміну С відрізняються такі продукти, як вишня ацеролу, шипшина, перець чилі та червоний солодкий перець. Приблизно така ж кількість вітаміну, як і апельсини містять грейпфрут, ківі, болгарський перець. Дещо менше міститься в броколі, полуниці та капусті.