Овочі є невід'ємною частиною повноцінного раціону будь-якої людини. Для того, щоб організм отримував усі необхідні йому поживні речовини слід вживати різноманітні овочі приготовані різними способами. Проте слід знати які овочі споживати найбільш корисно. Детальніше про це читайте у "Країні здоров'я".
коли краще морозити овочі
Більшість людей твердо переконані у тому, що свіжі овочі є найбільш корисними для людського організму, оскільки не підлягали ніякій обробці, а отже є найбільш натуральними.
Проте таке правило може бути дотримане лише у випадку, якщо ви купуєте овочі вирощені на невеликих господарствах або ж вирощені власноруч. Ті овочі, які продаються на ринках можуть містити значну кількість шкідливих речовин.
Часто в результаті того, що овочі перевозяться на великі відстані на них впливають досить високі температури, які вбивають всі поживні речовини, які знаходяться у продукті.
В такому разі краще надати замороженим продуктам, які були заготовлені у сезон їх дозрівання. У заморожених продуктах зберігається значна кількість вітамінів та поживних речовин.