Помилки схуднення: мозок не вийде обманути!

Фахівці з Університету імені Бен-Гуріона провели дослідження, яке показало, що голодна людина оцінює розмір порції незалежно від того, на якому посуді його подали.

Багато дієтологів радять своїм пацієнтам, схильним до переїдання "обманювати" мозок за допомогою маленьких тарілок. Вважається, що на маленькій тарілці порція виглядає набагато соліднішою, тому людина думає, що з'їдає більше, ніж насправді. В результаті вдається скоротити розмір порції, але при цьому вгамувати голод.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Науковці створили імплант для схуднення

Але експеримент ізраїльських учених показав, що це не так. На тарілки різних розмірів поклали шматки піци, а потім попросили учасників експерименту, частина з яких були голодні, а інші - ситі, визначити розмір порції. В результаті з'ясувалося, що голодна людина досить точно визначає розмір порції, причому незалежно від розміру посуду. Учасники експерименту, які були ситі, гірше справлялися з визначенням те, на якій тарілці більше їжі.

Щоб підтвердити чистоту даних, вчені також попросили випробуваних визначити розмір покришки на тлі великих і маленьких предметів - в цьому випадку оптична ілюзія спрацьовувала і люди дуже часто помилялися в своїх відповідях. Як вважають дослідники, це пов'язано з тим, що людський мозок краще аналізує інформацію, пов'язану з їжею. Особливо, якщо людина голодна.