Корисний суп для схуднення

Дієтологи радять випити за півгодини до їжі склянку теплої води. Вода створить заповненість у шлунку та активізує вироблення холецистокініну, одного з гормонів насичення. Його виробляють клітини слизової оболонки 12-палої кишки у відповідь на потрапляння до неї зі шлунка хімусу, що містить жири.

Друга порада – не забувати про суп. Страва повинна бути помірно гарячою, не надто жирною, з твердими шматочками. Суп, як і будь-яку іншу їжу, потрібно їсти повільно, ретельно пережовуючи.

Гарячий суп теж допомагає вироблятися холецистокініну, ви насититесь меншою кількістю їжі і не переїсте. Супи-пюре медики критикують. По-перше, в них нема чого жувати, а зубам потрібне навантаження, адже, якщо ми пережовуємо, ми швидше насичуємося. По-друге, протерті супи швидше засвоюються і з меншими енергетичними витратами, тому запасається більше енергії, аніж потрібно.

Якщо у вас підвищений рівень сечової кислоти, то супи на м'ясному бульйоні, а також із щавлем та шпинатом суворо заборонені. Вибирайте страву на овочевому бульйоні.

Навіщо потрібен холецистокінін?

стимулює розслаблення сфінктера Одді;
збільшує потік печінкової жовчі;
підвищує панкреатичну секрецію.

Декілька простих правил, які допоможуть схуднути без шкоди для здоров'я

1. Харчуйте збалансовано. Раціон повинен включати білки, жири та вуглеводи. Вважайте калорії. Потрібно був дефіцит отриманої енергії в порівнянні з витраченою. Оптимальний дефіцит – 15–20%.

2. Більше рухайтеся – бігайте, танцюйте, ходіть, плавайте. Робіть лише те, що вам подобається.

3. Не їжте на ніч.

4. Висипайтеся. Недосип прямо впливає на вагу, уповільнюючи обмін речовин і «пробуджуючи» гормони голоду - грелін і лептин.