Вчені: кокосова олія знижує ризик розвитку хвороб серця

З одного боку, кокосову олію називають суперпродуктом, з іншого, її демонізують, оскільки відносять до категорії насичених жирів. Кокосова олія активно застосовується не тільки в харчовій, але і в косметичній індустрії. Вчені тривалий час ведуть дискусії про те, чи приносить цей продукт більше користі, ніж шкоди. І ось тепер британські дослідники з'ясували, що кокосова олія справді знижує ризик хвороб серця і інсультів при щоденному вживанні протягом 4 тижнів. Такими є результати дослідження за участю 94 добровольців у віці від 50 до 75 років, у яких не було історії хвороб серця або діабету.

Учасників експерименту розділили на три групи, і кожну просили вживати по 50 г кокосової, оливкової олії або несолоного вершкового масла кожного дня впродовж 4 тижнів. Учених цікавило, як регулярне вживання цих жирів вплине на рівень холестерину, і результати дослідження виявилися досить дивними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кокосова олія від целюліту

У групі любителів вершкового масла зазначалося середнє збільшення показників "поганого" холестерину на 10%, а в групі тих, хто отримував оливкову олію, рівень "поганого" холестерину зменшився зовсім трохи, при цьому рівень "хорошого" холестерину піднявся на 5%. Але зате серед тих, хто вживав кокосову олію, відзначався найбільший стрибок показників "хорошого" холестерину на цілих 15%. Отже, цей продукт є найкращим з категорії насичених жирів, здатних знижувати ризик хвороб серця.