Користь винної дегустації

Ви не повірите, але вчені вважають, що дегустація вин може позитивно вплинути на ваш мозок. Причому, краще, ніж прослуховування концерту Бетховена або рішення математичної задачі.

В чому секрет? А все дуже просто. Ви концентруєтесь на визначенні смаку вина, дозволяє мозку починати краще працювати під час дегустації. Принаймні так вважає кандидат наук, професор неврології з Єльської медичної школи Гордон Шеперд, автор книги "Неврологія".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червоне вино вбиває ракові клітини

"До цього процесу залучені кілька сенсорних і моторних систем, а також системи, що відповідають за когнітивні навички, пам'ять, емоції і задоволення", - каже Шеперд.

Крім того, він зазначив, що смаки, які ми відчуваємо, створюються саме мозком, який і посилає відповідні імпульси.

Шеперд також зазначив, що предмети, які ми бачимо, не мають кольору. Він з'являється в результаті того, що світло відбивається від предмета, і різні хвилі довжини світла стимулюють певні ділянки мозку, які і допомагають ідентифікувати кольори.

Якщо ж повертатися до дегустації, то під час неї залучений нюх, зір, дотик, моторна система. Це означає, що під час цього приємного заняття, залучено більше систем людського організму, ніж при вирішенні складних завдань або прослуховування класичної музики.