Як правильно вживати насіння льону?

Journal of Clinical Oncology опублікував дані про те, що вченими було відкрито цілющу властивість насіння льону. Фахівці з'ясували, що вживання лляного насіння зменшує ризик смерті від раку грудей.

Зокрема, вчені виявили, що сполуки, присутні в складі деяких злаків і овочів, можуть знищувати ракові клітини, "заморожувати" ріст нових клітин і запобігати появі вторинних пухлин. З'єднання, про які йде мова, - це фітоестрогени.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гарбузове насіння від глистів

Особливо високий рівень вмісту лігнанІВ вчені знайшли в насінні льону. Вони радять дотримуватися раціону, багатого продукцією з борошна грубого помолу, насіння льону та овочів. Комплекс цих продуктів допомагає організму отримати лігнани в достатній кількості.

"У нас є перші явні докази того, що лігнани не тільки знижують ризик розвитку раку молочної залози після менопаузи, але також і ризик смертності", - зазначила науковий фахівець німецького Центру дослідження раку в Гейдельберзі Дженні Чанг-Клод.

Крім лігнанів, насіння льону містять багато інших корисних мікроелементів: вітаміни A, В1, В2, В3, В6, В9, C, клітковина, жирні кислоти омега-3, омега-6, омега-9, амінокислоти.