Всі наші клітини складаються з білка, без нього оновлення тканин просто неможливе. Зараз в розвинених країнах малий відсоток населення стикається з недоїданням, але є й інші фактори, які призводять до дефіциту білка. Наприклад, суворі дієти, деякі хвороби або непродумана відмова від їжі тваринного походження.
Отже, як зрозуміти, що вам не вистачає білка? Дефіцит білка можна визначити за зовнішнім виглядом. Волосся стає сухим і ламким, нігті слабкі, з'являються і поглиблюються зморшки, псується зовнішній вигляд і властивості шкіри. Крім того, при нестачі білка починає знижуватися вага, причому, найбільше людина втрачає м'язової маси.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білок захистить від проблем з серцемІнші ознаки нестачі білка пов'язані зі здоров'ям - вам варто задуматися, якщо ви часто застуджуєтеся, важко одужуєте і отримуєте травми там, де інші люди відбулися б маленьким синцем.
При нестачі білка часто виникає відчуття втоми, причому, ви можете відчувати його як тільки встанете з ліжка. Днем виникає сонливість, але навіть при сні більше 8 годин виспатися вдосталь не виходить.
У нормі людина повинна отримувати не менше 0,8 г білка на кілограм маси тіла на добу, а при інтенсивних спортивних навантаженнях, стресах і під час відновлення після хвороби цю кількість рекомендується множити на два, а іноді і на три.