Цей продукт ідеально підходить для зміцнення здоров'я, адже вживати його можуть навіть люди, які не переносять молоко.
Кефір оздоровлює кишечник. Його вживання відновлює баланс корисних бактерій в кишкової мікрофлори, пригнічує розвиток гнильних мікроорганізмів.
Кефір зміцнює кістки. В кефірі містяться білок і кальцій, які роблять кістки міцнішими, а у дітей сприяють їх зростанню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна гіпертонікам пити кефір?Знижує холестерин. Завдяки своїй здатності знижувати високий холестерин кефір сприяє зміцненню серця, дає профілактичний ефект щодо атеросклерозу.
Допомагає схуднути. Кефір містить білок і відмінно втамовує голод. Поліпшення стану мікрофлори кишечника після його регулярного прийому теж супроводжує схуднення.
Захищає від інфекцій. Один з кефірних прибутків, lactobacillus kefiri, не дає рости шкідливій бактеріальній флорі бактерій, включаючи сальмонелу, хелікобактер пілорі і кишкову паличку. Загалом кефір містить близько 30-40 штамів пробіотиків.
Захищає від раку. Прибуток, присутні в кефірі, знижують ризик утворення канцерогенних сполук, стимулюють активність імунної системи. Про те, що кефір має таку властивість, вчені повідомили після досліджень в пробірці проти раку товстої кишки і лейкозу.