Скільки чаю можна вживати людині?

У помірних дозах чай дуже корисний, тому що містить у собі таніни, які є потужними антиоксидантами. Але якщо пити дуже багато чаю, то таніни заважають засвоюватись залізу.

Оптимальною кількістю є 3 або 4 чашки на день. Перевищення цієї кількості загрожує виникненням безсоння та підвищеною збудливістю – цей ефект обумовлюється вмістом кофеїну в чаї. До того ж чаювання стимулює сечовипускання, що може позбавляти організм необхідної йому вологи.

Рівень корисності такого напою як чай багато в чому залежить від технології його приготування. Наприклад, чорний чай заварюється із використанням практично 100-градусного окропу, а зелений – гарячої води 60-80 градусів.