М'ясо зберігає жіночу молодість

Причому мається на увазі саме м'ясо, а не м'ясні продукти типу ковбас, сосисок і гамбургерів. До цього висновку прийшли фахівці з Оксфордського університету.

Вчені провели дослідження, в процесі якого аналізувалося здоров'я жінок, що сидять на різних дієтах. З'ясувалося, що коли дієта включала хоч невелику кількість молочних продуктів і м'яса, число смертей в результаті серцево-судинних захворювань зменшилося на 31 тисяч, від раку - на 9 тисяч і від інсульту - на 5 тисяч на рік.

Керівник дослідницької групи, професор Майк Рейнер, вважає, що нестача м'яса в раціоні харчування може привести до нестачі деяких мікроелементів і вітамінів в організмі, які відсутні в рослинній їжі. При цьому, надмірне вживання м'ясних страв, особливо приготованих з обробленого м'яса, призводить до порушення і дисбалансу в процесах обміну.

Крім м'яса в свій щоденний раціон слід включати такі джерела білка, як риба і яйця.