Як дівчині набрати вагу

Жінок, які хочуть поправитися, не так багато, як мріють схуднути. "Але перед ними стоїть складніше завдання, - говорить Олена Тихомирова, лікар-дієтолог. - За своїм клієнтам я знаю: дівчині набрати вагу важче, ніж скинути".

Шукаємо причини худорлявості
Перш за все, важливо пам'ятати: худорба може бути болючою. У прямому сенсі цього слова. Часом ми втрачаємо вагу на тлі розвитку тієї чи іншої хвороби: тиреотоксикозу, цукрового діабету першого типу, пухлин і паразитів. "Якщо ви починаєте худнути різко і безпричинно, тоді як все життя були досить угодованої, зверніться до лікаря, навіть якщо в цілому непогано себе почуваєте, - говорить Олена Тихомирова. - Вам проведуть обстеження, які допоможуть розібратися в ситуації".

Якщо ви мініатюрні з дитинства, та й у статевозрілому віці при зрості 170 см ніколи не важили більше 50 кг, швидше за все, у вас просто швидкий метаболізм. Переконатися в цьому можна за допомогою калориметрії. Під час цього тесту (який, до речі, роблять лише в деяких медичних і спортивних установах) у видихуваному людиною повітрі заміряють кількість кисню і вуглекислого газу і по їх співвідношенню судять про обмін речовин.

"Від нестачі ваги, жирової і м'язової тканини часто страждають астеники (визначити, що це ваш тип статури, можна, вимірявши обхват зап'ястя, - говорить Олена Тихомирова. - У них і кістки тонкі, і м'язи на них наростають неохоче, немов сама природа передбачила , щоб вони не зламалися під великою вагою".

До речі, витончені панянки часто помиляються, думаючи, що вони надто худі, і даремно мучаться, як набрати вагу. Дівчині, щоб визначити, чи є проблема, можна обчислити свій індекс маси тіла. А ще розглянути себе в дзеркало. "Якщо ІМТ значно нижче норми, і у вас явно проглядаються ребра, гребені тазових кісток, хребет - дефіцит маси тіла є, - каже Олена Тихомирова. - Причому і жировий, і м'язової тканини. Це можна підтвердити, дослідивши склад тіла у дієтолога або у фітнес-клубі. А щоб вирішити цю проблему, доведеться правильно харчуватися і займатися спортом".

Принципи харчування
Очевидно, що харчування для набору ваги повинне бути калорійним. Але що саме є? У якій кількості? І як розподілити всю їжу протягом дня так, щоб вона нормально переварилася?

"Коли я читаю в пресі та інтернеті відповіді на такі питання, я часто, м'яко кажучи, дивуюся, - говорить Олена Тихомирова. - Наскільки далекі від реальності всі ці рекомендації їсти "більше курячих грудок з капустою і хлібцями". З досвіду своїх клієнток можу сказати: щоб худа дівчина з швидким обміном речовин набрала вагу, вона реально повинна їсти за двох. Тобто з'їдати не 1500-2000 калорій, які ми рекомендуємо більшості жінок, а 3000 і навіть 4000 калорій".

Переварити таку з незвички непросто, тому харчування має бути дробовим: сніданок, обід, вечеря і три перекусу після кожного з основних прийомів їжі. Останній раз можна поїсти за 1,5 години до сну, вибравши щось рідке, подрібнене - смузі, солодкий сир, пюре - те, що легко перетравиться.

Продукти потрібно вибирати калорійні, але тим не менш здорові: одужувати на фастфуді - не наш варіант. Замість цього варто активніше включати в своє меню жирну рибу, горіхи, насіння, рослинне і натуральне вершкове масло (Не маргарин!), якісні сири, молочні продукти нормальної жирності, свинину, птицю зі шкірою, ягнятину і яловичину.

"Хліб, не роздумуючи, беріть будь-який, в тому числі і білий, - говорить Олена Тихомирова. - На гарнір їжте макарони, будь-які крупи, варену і запечену картоплю. На солодке - сухофрукти, печиво, шоколад, необов'язково гіркий, козинаки, халву (натуральний продукт, і на 100 г близько 600 калорій). Всі солодощі ідеально засвоюються з молоком".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому ви набираєте вагу і не розумієте причин: 5 факторів

Вибудовуючи меню, намагайтеся, щоб в один прийом їжі потрапляли жирні білкові та вуглеводні продукти. Скажімо, на сніданок з'їжте яєчню з хлібом, на який покладіть шар вершкового масла і шматок сиру. Або кашу з вершковим маслом і щедрою порцією незбираного молока. В обід - великий шматок свинини (краще все ж не смаженої, а запеченої), зі спагеті або рисом. А у вечерю - лосось, можна знову ж таки з макаронами або овочами. "Овочі, фрукти, зелень взагалі краще їсти потроху кожний прийом, - говорить Олена Тихомирова, - щоб харчування залишалося здоровим. Салати, не економлячи, приправляйте маслом. Кашу теж, як дитині. У перекус дуже добре пожувати горіхи з сухофруктами або без: 100 г дасть вам близько 500-600 ккал".