Розчинна кава: пити чи не пити - ось у чому питання

Як зауважують експерти, шкода і користь розчинної кави не особливо відрізняється від шкоди та користі натуральної. Але все ж саме розчинна кава несе в собі додаткову загрозу здоров'ю.

У рекламі розчинної кави нам обіцяють її стовідсоткову натуральність, але, на жаль, основна складова - це барвники, ароматизатори та інші добавки, а частка кавових зерен становить менше, ніж 15%.

Американські вчені з'ясували, що консерванти, які містить в собі розчинна кава, негативно впливають на правильний обмін речовин і провокують виникнення целюліту. І на яких би ви дієтах не сиділи, і якими б тренуваннями ви себе не навантажували - поки ви п'єте розчинну каву, від целюліту вам позбавитися не вдасться.

Чи варто пити розчинну каву?
Шкода розчинної кави яскраво виражена у людей, які страждають захворюваннями печінки і шлунка. Речовини, що додаються до складу розчинної кави, чинять потужну подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка, що може призвести до виникнення гастриту або навіть виразкової хвороби.

Єдиним плюсом розчинної кави можна назвати швидкість і простоту його приготування. Адже брак часу - це головна проблема сучасної людини.

Види розчинної кави

Перший вид - порошкоподібний. Кавові зерна дуже дрібно перемелюють і поміщають в апарат, де під вакуумом через них проходять краплі рідини і миттєво висушуються. А кава перетворюється на порошок. Це найдешевший вид кави.

Другий вид - гранульований. Як його виробляють: порошкоподібний кави повторно зволожують, але тепер парою. Крупинки збиваються в гранули. Такий спосіб виробництва допомагає кави краще розчинятися, але погіршує його смак і аромат. Але гранульований кави дорожче, ніж порошкоподібний.

Останній вид - сублімований. Це найдорожчий вид кави. Його спочатку перемелюють в пил, потім заморожують з водою, а потім за допомогою спеціальних пристроїв відокремлюють від рідини. В результаті виходять плитки кави, який потім знову розмелюють. У цьому виді кави зберігаються ароматичні та смакові властивості вихідного продукту, так що він не вимагає додавання ароматизаторів і барвників.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 кращих напоїв для збереження молодості та краси

Поради при виборі розчинної кави
1. Не купуйте порошкоподібний вид кави. Гранульований і сублімований види підробляють найрідше. У якісної гранульованої кави гранули (кульки або піраміди) повинні бути великими і щільними, мати світло-коричневий колір.

2. Головний ознака підробки - дешевизна. Якісна розчинна кава з написом "100% сублімована кава" не може коштує дешево.

3. Купуйте перевірені бренди у звичних торгових точках.

4. Звертайте увагу на дату виготовлення продукту, оскільки з цієї дати починається процес старіння кави. Хороша кава не може мати довгий термін зберігання, максимум 18 місяців.