Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Що шкідливіше - кава чи чай: висновки вчених

10:00, 16 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 1641 · 

Що краще допомагає прокидатися вранці: чай або кава? А який напій шкідливіший для зубів? Наукова редакція BBC зібрала воєдино останні дослідження вчених, що стосуються користі і шкоди чаю і кави, і влаштувала справжню "битву" двох найпопулярніших гарячих напоїв в світі. Львів переклав для вас найкорисніші тези з цього матеріалу. Стане в нагоді тим, хто ніяк не може визначитися!


Всі "за" та "проти"

Всі "за" та "проти"


Від чого більше жовтіють зуби?

Кава і чай стоять в одному ряду з червоним вином і іншими напоями, здатними надавати емалі жовтуватий або навіть світло-коричневий відтінок. Але яке з двох зол менше? Група стоматологів з Брістоля в ході дослідження впливу чаю і кави на колір зубної емалі прийшла до висновку, що найбільш делікатним напоєм є, всупереч поширеному переконанню, кава.

Вплив чаю на колір емалі, кажуть вчені, може посилюватися, якщо після вживання цього напою полоскати рот розчинами, в яких міститься хлоргексидин, так як він тільки підсилює пігментацію.

Вердикт: кава менш інтенсивно забарвлює зубну емаль.

Що краще будить вранці?

Вибираючи ранковий напій, більшість звертає увагу перш за все на вміст кофеїну. В принципі, це логічно, адже саме він допомагає прокидатися і входити в робочий режим. Кава в даному випадку без сумніву лідирує. Для порівняння: в одній чашці чорного чаю (200 мл) міститься 40 мг кофеїну, тоді як в такій же чашці кави - від 80 до 120 мг. Однак вміст кофеїну - не головне, якщо мова йде про здатність напою розбудити вас вранці, кажуть дослідники. На думку вчених з Бедфорда, важливу роль відіграє "особисте сприйняття" смаку і аромату напою. Саме від нього залежить, як два різних напої діють на здатність прокидатися. І чай, і кава, здатні з однаковою ефективністю приводити людини в бойову готовність вранці, стверджують вчені. При цьому чай може бути набагато ефективніше в справі підвищення концентрації уваги вранці.

Вердикт: нічия.

Що псує сон?

Вчені з університету Суррея порівняли стан добровольців, які випивали в день однакову кількість чаю і кави. І хоча ці два напої мають однакову силу (як було сказано вище) в справі ранкового пробудження, на якість нічного сну вони впливають по-різному. Ті, хто віддає перевагу каві, засинають набагато гірше, відзначають дослідники. Причиною вчені називають більш високий вміст кофеїну. До кінця дня цей фактор дає про себе знати. Іншими словами, поглинена за день кількість кофеїну з кави "вивітрюється" повільніше, не дозволяючи відразу ж заснути.

Вердикт: не хочете повертатися в ліжку в очікуванні сну - пийте чай.

Що краще заспокоює нерви?

Учені з Австралії і Нової Зеландії в результаті мета-аналізу (на прикладі даних людей, які страждають депресією), простежили, як щоденне вживання чаю позначається на емоційному стані. В результаті дослідження вчені зробили висновок: всього три чашки чаю в день здатні знизити ризик розвитку депресивного стану на 37%. В ході іншого дослідження (проаналізували дані понад 300 тисяч осіб) фахівці встановили, що кожна чашка кави знижує рис розвитку депресії на 8%. Для порівняння, багато інших популярних напоїв - та ж солодка газована вода - тільки збільшують ймовірність виникнення депресивних станів. З огляду на, що в день рекомендується випивати не більше 4 чашок кави, ефект від цього напою схожий з ефектом від вживання чаю.

Вердикт: і кава, і чай з однаковим успіхом допоможуть розслабитися і відволіктися від проблем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як отримати максимум користі від чашки кави

Що краще для здоров'я в цілому?

Грунтуючись на результатах мета-аналізу (дані понад 470 тисяч осіб), вчені встановили, що як чай, так і кава знижують ризик розвитку діабету другого ступеня. Правда, фахівці не прийшли до єдиної думки щодо процентного вираження, тому зупинилися на діапазоні від 5-40%.

Вердикт: обидва напої благотворно впливають на здоров'я.

Що призводить до зневоднення?

Чутки про те, що вживання цих двох напоїв може викликати зневоднення, ходять давно. Розберемося з наукової точки зору. Одне з найсвіжіших досліджень на цю тему було проведено в 2014 році в Університеті Бірмінгема. В ході проекту одна група добровольців випивала по 4 чашки кави в день, інша пила тільки воду. Вчені в свою чергу вимірювали кількість виділеної учасниками експерименту сечі, а також відстежували, як це позначається на функціонуванні нирок та аналізах крові. Результати дослідження показали, що ніякої різниці між станом тих, хто пив каву і тих, хто сидів на воді, не виникло. Те ж саме показало і більш раннє дослідження, в ході якого одна група добровольців замість кави протягом 12 годин пила чай, а інша - кип'ячену воду.

Вердикт: ні кава, ні чай не призводять до зневоднення організму.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 


Останні новини

22:00
Як впливає філіжанка кави на організм?
19:45
Які корисні властивості імбирного чаю?
12:00
Які продукти очищають судини?
10:00
Дієта - 10 кг за тиждень
8:30
Чому мед більш корисний ніж цукор?
16:30
Дієтичні смузі - ідеальний варіант вечері
13:00
Чому корисно пити гарбузовий сік?
10:00
ТОП 3 дієтичні продукти
9:00
Що їсти, якщо у вас прищі на обличчі?
13:00
Вчені пояснили, чому корисно пити шампанське
11:00
Чому потрібно пити більше води?
10:00
Ця їжа покращить ваше інтимне життя
9:00
Якими продуктами не варто зловживати?
6:20
Шість продуктів, які вбережуть від зморшок і старіння шкіри
15:30
ТОП 5 продуктів, які корисні для вашої печінки
10:00
Сім продуктів від яких ви ніколи не поправитеся
9:30
Як покращити шкіру і фігуру за три дні
12:30
Скільки порцій овочів та фруктів потрібно їсти щодня
10:00
Чотириденна дієта для тих, у кого повні стегна
9:30
Ефективна дієта на основі чаю, меду та кефіру
14:00
Які продукти не можна поєднувати з чаєм
10:00
Коржики з маком: простий рецепт на Маковея
9:30
Ефективна дієта від Кейт Вінслет
20:30
Корисні властивості дині: ліки від раку та профілактика інсульту
15:45
Які овочі і фрукти містять більше всього пестицидів
12:30
Десять продуктів, які врятують ваш зір
10:00
Що заборонено робити одразу після прийому їжі
9:30
Ефективна лимонна дієта від Бейонсе
17:00
Як розпізнати "нітратний" кавун: ТОП 4 поради
14:00
Три види солодощів, які можна вживати щодня
12:30
Прості і корисні продукти для нашої печінки
10:00
Дієта Сінді Кроуфорд: простий спосіб скинути все зайве
9:30
Шпинатна дієта: мінус 5 кг за три дні
21:00
ТОП 6 продуктів, які найчастіше викликають алергію
11:00
Як знизити ризик серцево-судинних захворювань одним напоєм
10:00
Легка й дієва кабачкова дієта: план харчування на 7 днів
20:30
Які продукти харчування шкодять вашій сексуальній активності
12:30
Чому банани не можна їсти під час сніданку
10:00
Триденна ситна виноградна дієта
9:30
Чотири ознаки того, що вам потрібно їсти більше


Здоров'я в соцмережах: