Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Що шкідливіше - кава чи чай: висновки вчених

10:00, 16 Лют 2016 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 1937 · 

Що краще допомагає прокидатися вранці: чай або кава? А який напій шкідливіший для зубів? Наукова редакція BBC зібрала воєдино останні дослідження вчених, що стосуються користі і шкоди чаю і кави, і влаштувала справжню "битву" двох найпопулярніших гарячих напоїв в світі. Львів переклав для вас найкорисніші тези з цього матеріалу. Стане в нагоді тим, хто ніяк не може визначитися!


Всі "за" та "проти"

Всі "за" та "проти"


Від чого більше жовтіють зуби?

Кава і чай стоять в одному ряду з червоним вином і іншими напоями, здатними надавати емалі жовтуватий або навіть світло-коричневий відтінок. Але яке з двох зол менше? Група стоматологів з Брістоля в ході дослідження впливу чаю і кави на колір зубної емалі прийшла до висновку, що найбільш делікатним напоєм є, всупереч поширеному переконанню, кава.

Вплив чаю на колір емалі, кажуть вчені, може посилюватися, якщо після вживання цього напою полоскати рот розчинами, в яких міститься хлоргексидин, так як він тільки підсилює пігментацію.

Вердикт: кава менш інтенсивно забарвлює зубну емаль.

Що краще будить вранці?

Вибираючи ранковий напій, більшість звертає увагу перш за все на вміст кофеїну. В принципі, це логічно, адже саме він допомагає прокидатися і входити в робочий режим. Кава в даному випадку без сумніву лідирує. Для порівняння: в одній чашці чорного чаю (200 мл) міститься 40 мг кофеїну, тоді як в такій же чашці кави - від 80 до 120 мг. Однак вміст кофеїну - не головне, якщо мова йде про здатність напою розбудити вас вранці, кажуть дослідники. На думку вчених з Бедфорда, важливу роль відіграє "особисте сприйняття" смаку і аромату напою. Саме від нього залежить, як два різних напої діють на здатність прокидатися. І чай, і кава, здатні з однаковою ефективністю приводити людини в бойову готовність вранці, стверджують вчені. При цьому чай може бути набагато ефективніше в справі підвищення концентрації уваги вранці.

Вердикт: нічия.

Що псує сон?

Вчені з університету Суррея порівняли стан добровольців, які випивали в день однакову кількість чаю і кави. І хоча ці два напої мають однакову силу (як було сказано вище) в справі ранкового пробудження, на якість нічного сну вони впливають по-різному. Ті, хто віддає перевагу каві, засинають набагато гірше, відзначають дослідники. Причиною вчені називають більш високий вміст кофеїну. До кінця дня цей фактор дає про себе знати. Іншими словами, поглинена за день кількість кофеїну з кави "вивітрюється" повільніше, не дозволяючи відразу ж заснути.

Вердикт: не хочете повертатися в ліжку в очікуванні сну - пийте чай.

Що краще заспокоює нерви?

Учені з Австралії і Нової Зеландії в результаті мета-аналізу (на прикладі даних людей, які страждають депресією), простежили, як щоденне вживання чаю позначається на емоційному стані. В результаті дослідження вчені зробили висновок: всього три чашки чаю в день здатні знизити ризик розвитку депресивного стану на 37%. В ході іншого дослідження (проаналізували дані понад 300 тисяч осіб) фахівці встановили, що кожна чашка кави знижує рис розвитку депресії на 8%. Для порівняння, багато інших популярних напоїв - та ж солодка газована вода - тільки збільшують ймовірність виникнення депресивних станів. З огляду на, що в день рекомендується випивати не більше 4 чашок кави, ефект від цього напою схожий з ефектом від вживання чаю.

Вердикт: і кава, і чай з однаковим успіхом допоможуть розслабитися і відволіктися від проблем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як отримати максимум користі від чашки кави

Що краще для здоров'я в цілому?

Грунтуючись на результатах мета-аналізу (дані понад 470 тисяч осіб), вчені встановили, що як чай, так і кава знижують ризик розвитку діабету другого ступеня. Правда, фахівці не прийшли до єдиної думки щодо процентного вираження, тому зупинилися на діапазоні від 5-40%.

Вердикт: обидва напої благотворно впливають на здоров'я.

Що призводить до зневоднення?

Чутки про те, що вживання цих двох напоїв може викликати зневоднення, ходять давно. Розберемося з наукової точки зору. Одне з найсвіжіших досліджень на цю тему було проведено в 2014 році в Університеті Бірмінгема. В ході проекту одна група добровольців випивала по 4 чашки кави в день, інша пила тільки воду. Вчені в свою чергу вимірювали кількість виділеної учасниками експерименту сечі, а також відстежували, як це позначається на функціонуванні нирок та аналізах крові. Результати дослідження показали, що ніякої різниці між станом тих, хто пив каву і тих, хто сидів на воді, не виникло. Те ж саме показало і більш раннє дослідження, в ході якого одна група добровольців замість кави протягом 12 годин пила чай, а інша - кип'ячену воду.

Вердикт: ні кава, ні чай не призводять до зневоднення організму.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

15:30
Чому потрібно пити чай регулярно?
8:00
Розвантажувальна дієта: мінус 3 кг за 3 дні!
22:00
Сирна дієта: 3 кілограми за 7 днів
17:00
Гарбузове насіння: користь і шкода
9:00
Кефірна дієта на 7 днів
14:00
Найпотужніший природний антибіотик
12:30
Яка капуста найкорисніша?
10:00
Вітамін B12 запобігає раковим захворюванням
8:00
5 корисних властивостей сушених фініків
7:00
Такий корисний хліб
23:00
Чи корисна фруктоза для діабетиків?
21:00
Вечеря, яка сприяє схудненню
15:30
Морквяна дієта: схуднути до Нового року
11:00
Найголовніший вітамін для обміну речовин
9:00
Ег-ног - традиційний різдвяний напій американців
6:20
Сніданок - запорука активного способу життя
19:45
3 смузі, які зігріють зимового вечора
17:00
Лимон зміцнить імунітет та очистить організм
12:30
Що буде, якщо відмовитись від кофеїну?
6:20
Які продукти допоможуть позбутись від головного болю?
17:00
Вчені довели, що їсти швидко шкідливо
15:30
Вегетаріанство: користь та шкода
14:00
Як знизити рівень холестерину?
11:00
Як не переїдати під час стресових ситуацій?
7:00
Коли не можна використовувати кокосове масло?
23:00
3 вітаміни, які зміцнять імунітет
21:30
Чи шкідливі газовані напої для дітей?
20:30
Перлова каша для схуднення
7:00
Схуднути допоможе шоколад
0:30
Користь морепродуктів для жіночго здоров'я
23:00
5 міфів про вітаміни
12:30
Сир врятує від інсульту
17:00
Симптоми дефіциту магнію в організмі
12:30
Зелена дієта: мінус 5 кг за 10 днів!
10:00
Найкращі продукти для зимового раціону
19:45
Яка шкода від пізньої вечері?
15:30
Продукти, які зроблять розтяжки менш помітними
14:00
Їсти все і зберігати стрункість: корисні поради
10:00
3 соки для ідеального сніданку
8:00
15 корисних властивостей чорної редьки
Здоров'я в соцмережах: