Які правила безпеки допоможуть вберегти здоров'я від захворювань, пов'язаних з брудними продуктами на кухні. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Безпека на кухні
Не обмивайте м'ясо перед приготуванням
Багато людей несправедливо вважають, що птицю, яловичину, баранину, свинину слід мити перед приготуванням. Насправді, необхідності в цьому немає. Бактерії загинуть в процесі приготування. У той час як миття може принести більше шкоди, ніж користі. Коли ви миєте сире м'ясо під струменем води, бактерії можуть "перескочити" на кухонне приладдя, поверхні і продукти. Це називається перехресним зараженням.
Обов'язково мийте руки після обробки м'яса
Мити руки після контакту з сирим м'ясом, птицею, упаковкою, в якій знаходиться м'ясо, просто необхідно. Інакше кажучи, якщо, не помивши руки після обробки сирого м'яса, ви візьмете фрукт і відправите його в рот, ймовірність зараження досить висока.
Викидайте упаковку від м'яса і птиці
Пластикові підноси і пластикову плівку, за допомогою яких упаковують сире м'ясо і птицю, слід викидати. Їх ні в якому разі не можна використовувати повторно.
Обов'язково мийте овочі та фрукти
Перед вживанням або приготуванням промивайте овочі та фрукти під струменем води, щоб очистити від бруду і бактерій. Якщо поверхня тверда, як у картоплі або яблука, потріть її щіткою. Але не користуйтеся милом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
4 поради, як найкраще сказати дитині правду Зарядка, яку повинні робити трирічні діти М'ясне суфле: рецепт для мультиварки Булочки на мінеральній воді
19/11/2014
Какое молоко выбрать для домашней простокваши | Рекомендации Premialle
08/07/2014
Якою повинна бути ідеальна жінка?
03/12/2012
Прості правила вбережуть ваші зуби до старості
29/08/2013
Як швидко вилікувати хворе горло
