Чи корисно готувати їжу у мікрохвильовці?

Учені з Манчестерського університету з'ясували, як мікрохвильові печі впливають на навколишнє середовище. Прес-реліз дослідження доступний на сайті університету.

Тільки в Євросоюзі мікрохвильові печі виробляють в рік стільки ж діоксиду вуглецю, скільки 6,8 мільйона автомобілів. Такий обсяг викидів є істотним чинником, що сприяє глобальному потеплінню, йдеться в доповіді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вся правда про органічне харчування

При цьому фахівці відзначають, що найбільшої шкоди навколишньому середовищу завдає низька енергоефективність мікрохвильовок. Вчені підрахували, що в середньому по ЄС мікрохвильовки споживають кількість електроенергії, еквівалентну річного виробництва трьох великих газоелектростанцій.

Серйозне занепокоєння в авторів дослідження викликають і проблеми утилізації. "Сьогодні споживачі схильні купувати нову техніку до того, як стара прийде в непридатність, адже електронні товари стали показниками статусу. В результаті викинуте обладнання лідирує серед інших видів відходів", - заявив доктор Алехандро Гайего Шмідт.

Фахівці вважають, що найкращим способом зменшити шкідливий вплив мікрохвильовок буде робота з жителями, спрямована на підвищення ефективності використання побутових приладів. Також власникам мікрохвильовок радять коригувати час готування в залежності від виду продукту і відключати електротехніку після використання.