Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?

10:00, 14 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 327 · 

Ескперти розповіли, чому апельсиновий сік потрібно зберігати тільки в морозилці. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці



Організм людини засвоює антиоксиданти з цього замороженого напою набагато краще, ніж з теплого.

Для здоров'я людей корисніше, якщо апельсиновий сік буде спочатку заморожений, а потім розморожений для вживання. Експерименти показали, що в першому випадку організм засвоює набагато більше антиоксидантів, які містяться в апельсинах. Коли заморожений апельсиновий сік розтане, то ці здорові елементи розщеплюються на дуже маленькі частинки, яким набагато простіше проникати в кишечник. Мова йде про частки під назвою каротиноїди, конвертованих в різновид вітаміну А. Вчені довели здатність каротиноїдів боротися з раком, пригнічувати запальні процеси, зміцнювати імунну систему і захищати від хвороб серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Апельсиновий сік зміцнить кістки

Дослідники з Університету Севільї в Іспанії вивчали, як заморозка апельсинового соку або його пастеризація (стерилізація за допомогою нагрівання) впливають на вміст антиоксидантів. Вони прийшли до висновку про те, що заморозка, яка проводиться в харчовій індустрії для зберігання соку, покращує його користь для здоров'я. Йшлося про біодоступність антиоксидантів, тобто їхнього поглинання організмом за рахунок крові і кишечника. Саме під час заморозки каротиноїди ставали набагато більш доступними.

Хоча після розморожування кількість каротиноїдів в апельсиновому соці скорочувалася, навіть того, що залишалося, було достатнім для більш легкої засвоюваності організмом. А значить, загальний ефект був позитивним. Отже, заморозка апельсинового соку є більш корисною для здоров'я стратегією його консервації, ніж пастеризація.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео




Останні новини

23:00
Як правильно приготувати рибу?
19:45
Три корисні властивості груші
17:00
Чому потрібно пити чай без цукру?
14:00
Печія під час вагітності: як вирішити проблему?
10:00
Продукти для міцних зубів
8:00
Покращити здоров'я допоможе спеціальний раціон
7:00
Продукти, які можна їсти у будь-який час доби
0:20
Дії, які не варто робити після трапези
22:00
Які симптоми вказують на надлишок токсинів в організмі?
21:00
Найкорисніша антистресова ягода
15:30
Продукти, які покращують засмагу
12:30
Яке м'ясо найкраще підходить для супу?
7:00
Як часто можна їсти вівсяну кашу?
6:20
Яку їжу небезпечно розігрівати?
23:30
Чому не варто відмовлятись від сніданку?
22:00
Соєві продукти для жінок з менопаузою
17:00
5 продуктів, які замінять творог
15:30
Скільки меду можна вживати кожного дня?
11:00
Помідори оздоровлять кишечник
10:00
Три продукти, які лікують депресію
7:00
Продукти, які ускладнюють процес схуднення
0:40
Незвичний делікатес, який покращить травлення
19:45
Морепродукти позбавлять від стресу
15:30
Кетогенну дієту назвали найдієвішою
23:00
Дієтологи розповіли, який продукт продовжує життя
22:00
Смачне та корисне морозиво
17:00
Здорове харчування: популярні міфи
15:30
Як вберегтись від небезпечних нітратів?
9:00
Чи корисно снідати пластівцями з молоком?
8:00
Продукти, які замінять антидепресанти
6:20
Найкорисніші солодощі для фігури
23:30
Від авітамінозу врятує селера
23:00
Буряковий сік продовжить молодість
21:00
Здоровий раціон для жителів міст
17:00
Від м'ясних бульйонів варто відмовитись
12:30
Від цих продуктів краще відмовитись під час вагітності
11:00
Найшкідливіші продукти для вашого здоров'я
9:00
Літня фруктово-ягідна дієта
8:00
Напої для ранкової бадьорості
21:00
Чому шкідливо їсти білий хліб?
Здоров'я в соцмережах: