Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?

10:00, 14 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 2257 ·

Ескперти розповіли, чому апельсиновий сік потрібно зберігати тільки в морозилці. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці

Організм людини засвоює антиоксиданти з цього замороженого напою набагато краще, ніж з теплого.

Для здоров'я людей корисніше, якщо апельсиновий сік буде спочатку заморожений, а потім розморожений для вживання. Експерименти показали, що в першому випадку організм засвоює набагато більше антиоксидантів, які містяться в апельсинах. Коли заморожений апельсиновий сік розтане, то ці здорові елементи розщеплюються на дуже маленькі частинки, яким набагато простіше проникати в кишечник. Мова йде про частки під назвою каротиноїди, конвертованих в різновид вітаміну А. Вчені довели здатність каротиноїдів боротися з раком, пригнічувати запальні процеси, зміцнювати імунну систему і захищати від хвороб серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Апельсиновий сік зміцнить кістки

Дослідники з Університету Севільї в Іспанії вивчали, як заморозка апельсинового соку або його пастеризація (стерилізація за допомогою нагрівання) впливають на вміст антиоксидантів. Вони прийшли до висновку про те, що заморозка, яка проводиться в харчовій індустрії для зберігання соку, покращує його користь для здоров'я. Йшлося про біодоступність антиоксидантів, тобто їхнього поглинання організмом за рахунок крові і кишечника. Саме під час заморозки каротиноїди ставали набагато більш доступними.

Хоча після розморожування кількість каротиноїдів в апельсиновому соці скорочувалася, навіть того, що залишалося, було достатнім для більш легкої засвоюваності організмом. А значить, загальний ефект був позитивним. Отже, заморозка апельсинового соку є більш корисною для здоров'я стратегією його консервації, ніж пастеризація.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: сік, апельсиновий, морозилка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Зелень, яка зміцнює стінки судин та запобігає атеросклерозу
20:00: У чому різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю
18:00: Непереносимість продуктів: чому вона буває?
16:00: Метод, котрий зробить горіхи справді корисними для людини
12:00: Як правильно обрати глазурований сирок
8:00: Корисний продукт, котрий при нагріванні стає отруйним
22:00: Гарбуз зменшує ризик розвитку раку грудей та допомагає очам
20:00: Що варто їсти при жировому гепатозі
18:00: Несподівана їжа, котра допоможе серцю та шкірі
16:00: Продукти, які збережуть ясний розум до глибокої старості
14:00: Правильне харчування восени, котре почистить печінку та кров
10:00: Чому людина набирає вагу в холодну пору року і як це зупинити
22:00: Як можна швидко та ефективно поповнити водний баланс організму
18:00: Продукт, котрий позбавлять жінку дефіциту йоду під час вагітності
14:00: Чи правда, що печиво з підсолоджувачами може спричинити цукровий діабет?
12:00: Побічні ефекти від вживання квашеної капусти
10:00: Яка капуста знижує рівень холестерину та цукру в крові
8:00: Регулярне вживання цього соку полегшує симптоми коронавірусу
22:00: Незворотні зміни в організмі через вживання алкоголю
18:00: У чому небезпека вживання горіхових паст
16:00: Причина, через яку не варто накидатися на замінники цукру
14:00: Продукти, якими можна замінити насіння чіа
12:00: Їжа, котра набагато корисніша за спіруліну
10:00: На чому краще смажити їжу, а яку олію - додавати в салати
8:00: Чим замінити кіноа та дикий рис і зекономити на цьому кошти
20:00: Три способи, котрі допоможуть перемогти голод
16:00: Кому категорично заборонено їсти насіння соняшника
14:00: Насіння, яке покращує сон і знижує рівень холестерину в крові
12:00: Продукти, які допоможуть зміцнити кістки
8:00: Ягідний сік допоможе покращити сон
20:00: Продукти, які запобігають випаданню волосся після коронавірусу
16:00: Найефективніша протиракова дієта
14:00: 5 вітамінів та мінералів для профілактики розвитку онкології
10:00: Топ-5 білкових продуктів для правильного харчування на дієті
8:00: Що буде з людиною, коли їсти рибу двічі на тиждень
22:00: Що треба пити для спалювання жиру під час сну
18:00: Смачний напій, котрий викликає діабет, ожиріння та рак
14:00: Міф про шкоду каш швидкого приготування нарешті спростовано
8:00: Прянощі, які мають протизапальний ефект та знижують апетит
22:00: Продукти з найбільшим вмістом йоду

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.808 Mb

Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: