Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?

10:00, 14 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1988 · 

Ескперти розповіли, чому апельсиновий сік потрібно зберігати тільки в морозилці. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці



Організм людини засвоює антиоксиданти з цього замороженого напою набагато краще, ніж з теплого.

Для здоров'я людей корисніше, якщо апельсиновий сік буде спочатку заморожений, а потім розморожений для вживання. Експерименти показали, що в першому випадку організм засвоює набагато більше антиоксидантів, які містяться в апельсинах. Коли заморожений апельсиновий сік розтане, то ці здорові елементи розщеплюються на дуже маленькі частинки, яким набагато простіше проникати в кишечник. Мова йде про частки під назвою каротиноїди, конвертованих в різновид вітаміну А. Вчені довели здатність каротиноїдів боротися з раком, пригнічувати запальні процеси, зміцнювати імунну систему і захищати від хвороб серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Апельсиновий сік зміцнить кістки

Дослідники з Університету Севільї в Іспанії вивчали, як заморозка апельсинового соку або його пастеризація (стерилізація за допомогою нагрівання) впливають на вміст антиоксидантів. Вони прийшли до висновку про те, що заморозка, яка проводиться в харчовій індустрії для зберігання соку, покращує його користь для здоров'я. Йшлося про біодоступність антиоксидантів, тобто їхнього поглинання організмом за рахунок крові і кишечника. Саме під час заморозки каротиноїди ставали набагато більш доступними.

Хоча після розморожування кількість каротиноїдів в апельсиновому соці скорочувалася, навіть того, що залишалося, було достатнім для більш легкої засвоюваності організмом. А значить, загальний ефект був позитивним. Отже, заморозка апельсинового соку є більш корисною для здоров'я стратегією його консервації, ніж пастеризація.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

13:30
Овоч, котрий називають природним антибіотиком
6:30
Найбільша небезпека від вживання м'яса
23:30
Вчені пояснили, як сніданок впливає на розум дітей
22:30
Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30
Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30
Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30
Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30
Названо найкорисніший вид горіхів
8:30
Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30
Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20
Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30
7 способів нагодувати капризну дитину
19:30
6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30
Ефективні продукти для збереження молодості
15:30
Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30
Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30
Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30
Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30
Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30
Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20
Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30
Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30
5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30
Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30
У чому різниця між морсом та компотом
0:20
7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30
Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30
Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30
Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30
Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30
Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30
Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30
Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30
5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20
10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20
Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30
Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30
Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
21:30
Топ-8 корисних властивостей слив
19:30
Смачний фрукт, який знижує рівень холестерину у крові
Здоров'я в соцмережах: