Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чому апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці?

10:00, 14 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 759 · 

Ескперти розповіли, чому апельсиновий сік потрібно зберігати тільки в морозилці. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці

Апельсиновий сік потрібно зберігати в морозилці



Організм людини засвоює антиоксиданти з цього замороженого напою набагато краще, ніж з теплого.

Для здоров'я людей корисніше, якщо апельсиновий сік буде спочатку заморожений, а потім розморожений для вживання. Експерименти показали, що в першому випадку організм засвоює набагато більше антиоксидантів, які містяться в апельсинах. Коли заморожений апельсиновий сік розтане, то ці здорові елементи розщеплюються на дуже маленькі частинки, яким набагато простіше проникати в кишечник. Мова йде про частки під назвою каротиноїди, конвертованих в різновид вітаміну А. Вчені довели здатність каротиноїдів боротися з раком, пригнічувати запальні процеси, зміцнювати імунну систему і захищати від хвороб серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Апельсиновий сік зміцнить кістки

Дослідники з Університету Севільї в Іспанії вивчали, як заморозка апельсинового соку або його пастеризація (стерилізація за допомогою нагрівання) впливають на вміст антиоксидантів. Вони прийшли до висновку про те, що заморозка, яка проводиться в харчовій індустрії для зберігання соку, покращує його користь для здоров'я. Йшлося про біодоступність антиоксидантів, тобто їхнього поглинання організмом за рахунок крові і кишечника. Саме під час заморозки каротиноїди ставали набагато більш доступними.

Хоча після розморожування кількість каротиноїдів в апельсиновому соці скорочувалася, навіть того, що залишалося, було достатнім для більш легкої засвоюваності організмом. А значить, загальний ефект був позитивним. Отже, заморозка апельсинового соку є більш корисною для здоров'я стратегією його консервації, ніж пастеризація.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

9:00
Шкода постійного переїдання
6:20
Їжа, яка допоможе зміцнити кістки
0:40
Як харчуватись правильно для довгого життя?
23:00
Чому шкідливо часто пити каву?
19:45
Найкращі продукти з вмістом йоду
17:00
Куркума - унікальна спеція для вашого здоров'я
14:00
Поради для правильного харчування взимку
11:00
Які продукти треба вживати для красивої шкіри?
23:00
Чому веганство може бути небезпечним?
22:00
Чому дітям краще не їсти манну кашу?
17:00
Гарячі напої для холодної зими
15:30
Чорний перець захищає від діабету
20:30
Як правильно харчуватись гіпертонікам?
17:00
Продукти, які захистять шкіру від стресу
12:30
Чому ви постійно відчуваєте голод?
20:30
Чому людям корисно їсти сир?
17:00
Стебла селери: користь для здоров'я
20:30
Фрукти для любителів цукру
17:00
Чому крабові палички такі шкідливі?
11:00
Взимку треба їсти фініки
8:00
Каші для продовження молодості
7:00
Кориця - незамінна складова раціону
11:00
Гарбузове насіння від глистів
10:00
Брокколі для профілактики діабету
7:00
План харчування для гіпертоніків
11:49
Виноград - вкусное и полезное дополнение рациона
6:20
Чому шкідливо снідати пізно на вихідних?
0:20
Продукти для яскравого сексуального життя
23:00
Чи корисно їсти бульйон на кістках?
17:00
Продукти, які треба їсти у 2020 році
11:00
Постійне відчуття голоду: які причини?
7:00
Як продукти харчування впливають на шкіру?
23:00
Найкорисніші види сиру у вашому раціоні
22:00
Зелений чай: користь та міфи
19:45
Як піст може покращити здоров'я та продовжити життя?
23:30
Чому корисно їсти сало?
22:00
Продукти, які знижують тиск
20:30
Продукти, які захистять організм від глистів
19:45
Як правильно зберігати м'ясо?
20:30
Газовані напої, які шкодять організму
Здоров'я в соцмережах: