Смачні та корисні поєднання продуктів

1. Помідори і оливкова олія

Не обов'язково їхати в Італію, щоб з'їсти брускетту (шматочок подсушеного на грилі або в тостері хліба з часточками помідорів, побризкати оливковою олією) або помідорний салат, заправлений соусом на основі рослинної олії. Ці два інгредієнти прекрасно доповнюють один одного, вважають дієтологи. Сильний антиоксидант лікопін, який міститься в томатах, допомагає нейтралізувати шкідливий вплив ультрафіолету, а оливкова олія сприяє засвоєнню цього антиоксиданту.

2. Лосось і шпинат

На вечерю переважно треба вибирати низькокалорійні продукти, до яких відносяться і зелені листові овочі, наприклад, шпинат. Але сам по собі шпинат їсти важкувато, а от лосось може не тільки поліпшити смак цієї зелені, а зробити її поживною. Лосось є відмінним джерелом кальцію і вітаміну С, а шпинат допомагає цим корисним речовинам краще засвоїтися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкідливі поєднання продуктів харчування

3. Злаки і апельсиновий сік

На сніданок корисно готувати каші, які містять залізо (пшеничну, гречану і вівсяну), і краще запивати їх апельсиновим соком, тому що вітамін С, що знаходиться в апельсинах, підвищує здатність організму абсорбувати залізо. Отримувати достатню кількість Fe особливо важливо для підлітків, так як цей мінерал прискорює ріст організму, підвищує імунітет і нормалізує функції щитовидної залози. Жінкам теж важливо підтримувати рівень заліза в нормі, адже в період менструації організм втрачає велику кількість цього мікроелементу.

4. Молоко і банани

Про користь злакових ми вже говорили. Каша буде ще смачніша, якщо додати в неї банан. Цей фрукт відмінно поєднується не тільки з зерновими, але і з молочними продуктами. Банан містить інулін - рослинний полісахарид, який покращує обмін речовин, а також підвищує здатність організму засвоювати кальцій, який перебуває в молоці.

5. Омлет і червоний перець

Якщо хочете з'їсти щось пікантне, приготуйте омлет з помідорами або жовтим і червоним перцем. Дослідження показали, що яйця допомагають засвоювати корисні речовини з яскравих овочів (в їх число входить і морква). Таке блюдо можна готувати кожен день, адже в ньому багато поживних речовин і мало калорій