Раціон, який нормалізує роботу нервової системи

Регулярне вживання продуктів з високим вмістом клітковини може знизити вплив стресу на організм. До такого висновку прийшла група вчених з Ірландського національного університету в Корку.

Як наголошується в статті, опублікованій в The Journal of Physiology, останнім часом все більше дослідників приходить до висновку про взаємозв'язок різних стресових розладів, в тому числі підвищеної тривожності, депресії і синдрому роздратованого кишечника, з бактеріями. До того ж, хронічний стрес може призвести до потоншення стінок кишечника (так званого синдрому дірявого кишечника), коли частина їжі і бактерій просочується в кровоносну систему і викликає запалення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисний раціон для очистки печінки

Ірландські вчені вирішили перевірити, чи можна повернути цей процес і за допомогою харчування послабити негативний вплив стресу. Вони помістили дві групи лабораторних мишей в стресові умови і додали в раціон однієї з них багаті клітковиною продукти - овочі, бобові та зернові. Клітковина стимулює вироблення в товстій кишці жирних кислот (SCFA), які борються з бактеріями.

В результаті у мишей, які отримували SCFA, покращилася робота травного тракту, вони краще проходили всі поведінкові тести, а рівень тривоги знизився. Як пояснили вчені, це доводить, що включення клітковини в раціон дійсно послаблює вплив стресу, хоча природа цього явища ще не до кінця вивчена.