Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Як вберегтись від небезпечних нітратів?

15:30, 08 Сер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 321 · 

Отримати небезпечні дози нітратів не так і просто, але якщо ви все ж переймаєтесь з цього приводу, то варто дотримуватись деяких правил.

Нітрати не такі шкідливі, як ми думали

Нітрати не такі шкідливі, як ми думали



Можна вживати менше овочів з першого врожаю - нітратів в них таки може бути трохи більше. Тому ваша підозра, що не треба їсти перші кавуни - частково виправдана.

Їжте тільки ті частини овочів та фруктів, що містять найменше нітратів. Це зовсім не обов’язкова процедура, яка у більшості ситуацій буде невиправданою. Але у деяких випадках (наприклад, якщо ви знаєте про високий рівень нітратів у ґрунтових водах) від цих частин можна позбавитись перед споживанням. У столових буряків потрібно відрізати верхню та нижню частину коренеплодів, у кабачків - шкірку, в огірків та редиски - відрізати хвостики та очистити від шкірки, в капусті варто позбавитись верхніх листків та не їсти качан. Кавуни як і дині найбільшу частину нітратів накопичують в недостиглій частині м’якоті, яка прилягає до шкірки. Особливо ці поради актуальні для дитячого харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зрозуміти, чи є у кавуні нітрати і чим вони шкідливі

Готуйте овочі. Одним із ефективних способів зменшити кількість нітратів є виварювання. За 40-50 хвилин кількість нітратів зменшується приблизно на 40-80%.

І також не купуйте нітрат-тестери, бо вони не працюють. Ці прилади вимірюють електропровідність солевмісних розчинів загалом, тому враховуються не тільки нітрати, а й всі інші солі - фосфати чи натрієві, які насправді нам потрібні. Похибка таких вимірів може досягати мало не 1000%. Визначити достовірно кількість нітратів можна тільки в лабораторних умовах.

І пам’ятайте, овочі - це невід’ємна частина здорового харчування. Боятися нітратів і тому знижувати кількість овочів у раціоні - абсолютно не потрібно.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео




Останні новини

9:00
Хурма нормалізує артеріальний тиск
7:00
Корисні властивості чорного гороху
19:45
Як побороти надмірний потяг до солодкого?
15:30
Скільки хліба потрібно вживати на день?
14:00
Продукти, які знижують лібідо
12:30
Від цукрового діабету захистять гриби
10:00
Як ефективно зміцнити нервову систему?
6:20
Грейпфрут очистить печінку від токсинів
17:00
Вживання м'яса призводить до інфарктів?
9:00
Несподівана властивість йогурту
8:00
Їжа, яка сприяє спалюванню зайвих жирів
7:00
Як зберегти бадьорість взимку?
0:20
Від проблем зі здоров'ям врятує квасоля
19:45
Корисні властивості кефіру
17:00
Який овоч захистить від шкоди алкоголю?
11:00
Манго продовжить молодість
10:00
Чи можна гіпертонікам пити кефір?
8:00
Уляна Супрун розповіла про користь квашених продуктів
7:00
Нова корисна властивість кави
6:20
Які продукти провокують онкологічні захворювання?
23:30
Небезпечна їжа при застуді
20:30
Рейтинг найкорисніших каш для здоров'я
12:30
Як квасоля впливає на здоров'я серця?
8:00
Смачна профілактика цукрового діабету
7:00
Фрукт, який зміцнює нервову систему
19:45
Протипоказання для вживання імбиру
7:00
Хрусткий салат з броколі та яблук
17:00
Продукти, які необхідно вживати офісним працівникам
12:30
Від варикозу вбереже хурма
6:20
Шоколад корисніший, ніж фрукти
19:45
Як покращити роботу щитоподібної залози?
17:00
Чому потрібно полюбити капусту?
10:00
Чому потрібно їсти більше морської капусти?
7:00
Обов'язкові продукти у зимовому раціоні
6:20
Корисні та шкідливі властивості курячих яєць
22:00
Скільки картоплі фрі можна їсти?
21:00
Наркотик, який ми вживаємо щодня
19:45
Овочі, які оздоровлюють легені
16:58
Вкусно и быстро: преимущества современной доставки еды
14:00
Їжа, яка викликає сонливість
Здоров'я в соцмережах: