Незвичний делікатес, який покращить травлення
00:40, 10 Сер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1664 ·
Сушені цвіркуни - чудова страва для покращення здоров'я шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Страва з цвіркунами
|
У комахах міститься хітин та інші волокна, які, ймовірно, сприяють зростанню корисних бактерій і знижують хронічне запалення.
Дослідники з Колорадського і Вісконсинського університетів знайшли 20 добровольців від 20 до 48 років, які не вживали пробіотиків. Два тижні учасники експерименту додавали по 25 г порошку з сушених цвіркунів в сніданок - молочний шейк і кекси. Потім дослідники зробили перерву на два тижні - і повторили курс.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суші: смачний делікатес чи шкода для здоров'я
З'ясувалося, що після вживання порошку у добровольців приблизно в 5,7 разів зросла кількість бактерій-пробіотиків Bifidobacterium animalis, а в плазмі крові зменшився рівень фактора некрозу пухлини - білка-маркера системного запалення. У той же час, кількість інших пробіотиків впала, зокрема, молочнокислих бактерій Lactobacillus reuteri стало втричі менше.
За словами вчених, потрібні тривалі дослідження з більшою кількість учасників, щоб визначити, які речовини в цвіркунах призводять до зміни кишкової мікрофлори.
Дослідники з Колорадського і Вісконсинського університетів знайшли 20 добровольців від 20 до 48 років, які не вживали пробіотиків. Два тижні учасники експерименту додавали по 25 г порошку з сушених цвіркунів в сніданок - молочний шейк і кекси. Потім дослідники зробили перерву на два тижні - і повторили курс.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суші: смачний делікатес чи шкода для здоров'я
З'ясувалося, що після вживання порошку у добровольців приблизно в 5,7 разів зросла кількість бактерій-пробіотиків Bifidobacterium animalis, а в плазмі крові зменшився рівень фактора некрозу пухлини - білка-маркера системного запалення. У той же час, кількість інших пробіотиків впала, зокрема, молочнокислих бактерій Lactobacillus reuteri стало втричі менше.
За словами вчених, потрібні тривалі дослідження з більшою кількість учасників, щоб визначити, які речовини в цвіркунах призводять до зміни кишкової мікрофлори.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










25/11/2025
Чим замінити кіноа та дикий рис і зекономити на цьому кошти
25/11/2025
На чому краще смажити їжу, а яку олію - додавати в салати
25/11/2025
Їжа, котра набагато корисніша за спіруліну
25/11/2025
Продукти, якими можна замінити насіння чіа



