Курячі яйця позбавлять від стресу

Фахівці не сумніваються в тому, що психологічний стан людини і її харчування тісно взаємопов'язані.

Наукові дослідники з університету Гарварда змогли встановити, який же продукт є найкращим для зняття стресу. Як виявилося, мова йде про одне - два яйцях на сніданок, адже вони можуть дати людині ефект блокування різкого викиду наднирками адреналіну, який також називають гормоном стресу. Дослідники для встановлення всіх подробиць залучили три групи добровольців, які вживали на сніданок найрізноманітніші продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна їсти яйця діабетикам?

Протягом місяця одна з груп регулярно їла вранці різні страви з курячих яєць, іншим давали вівсяні пластівці грубого помолу, а третім - вівсянку швидкого приготування. В результаті вдалося встановити, що вживання на сніданок одного - двох яєць ефективно підвищує стресостійкість людини. Подібне блокування, за словами вчених, забезпечує чистий білок і цілий ряд елементів, що містяться в жовтку.

У свою чергу, вживання вівсяних пластівців швидкого приготування робило людей особливо вразливими перед стресом. Цей продукт, за словами дослідників, негативно впливає на рівень цукру в крові: після поїдання таких пластівців цукор в крові спочатку підвищується, а потім різко падає. Примітно і те, що користь від курячих яєць для психіки людини була підтверджена і дослідженнями вчених з Колумбійського університету.

Вони змогли встановити, що вживання омлету на сніданок "загартовує" нервову систему, роблячи її стійкою до раптових зовнішніх подразників