Найкорисніші овочі для вашого здоров'я

Які ж овочі допоможуть прожити довше?

У список найкорисніших увійшла морква. Цей овоч багатий вітамінами С, PP, E, магнієм і цинком. Але головне: морква є багатим джерелом бета-каротину, без якого в організмі неможливий синтез вітаміну А, одного з найсильніших антиоксидантів. Вживати моркву потрібно обов'язково з чимось жирним - олією або сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фрукти та овочі для лікування хвороб

Інший цінний овоч - брокколі. Вживання брокколі, в якому багато кальцію і калію, робить кістки міцними, а також покращує стан серця і судин. Також до переліку корисних увійшли помідори, що містять багато калію, завдяки чому вони стабілізують артеріальний тиск і знижують ризик появи серцевих захворювань, патологій судин. Їсти помідори потрібно без додавання солі, відзначають лікарі.

Крім того, серед найкорисніших для довголіття продуктів можна зустріти болгарський перець, який є лідером за вмістом вітаміну С, а також має в своєму складі залізо. Ще один "суперовоч" - капуста. Фахівці розповіли, що в капусті присутня речовина, яка захищає організм від радіації.

Увійшли до корисного списку і баклажани, буряк, а також кабачки. Вживання баклажанів значно знижує рівень поганого холестерину в крові і регулює вагу, кабачки багаті не тільки вітаміном С, але і лютеїном, який зменшує ймовірність захворіти на рак простати. Буряк містить в собі йод, який допомагає боротися з атеросклерозом і покращує загальне самопочуття.