Уляна Супрун розповіла про користь квашених продуктів
08:00, 11 Гру 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 2832 ·
Технологія заквашування поширена в Європі і Азії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Квашена капуста
|
В. о. Міністра охорони здоров'я Уляна Супрун в рамках чергової добірки своїх порад на Facebook розповіла про користь квашених продуктів.
За її словами, основа сприятливого впливу - корисні бактерії. "Звичайний салат з квашеної капусти може скласти хорошу конкуренцію всім найкращим йогуртам. І не тільки", - підкреслила Супрун.
Вона дозволяє збільшити термін придатності продуктів, зберегти їх поживну цінність і робить їх ще кориснішими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Квашені огірки - кислі, проте корисні
Серед інших корисних властивостей Супрун виділила наступні:
- наявність пробіотиків - живих мікроорганізмів, корисних для роботи кишечника;
- зміна якості їжі - поява нових з'єднань з антиоксидантними, протизапальними і антидепресантними властивостями;
- збільшення вмісту поживних речовин в продуктах.
Супрун нагадала, що в період року, коли відчувається нестача овочів в раціоні, можна тримати в холодильнику на такий випадок банку квашеної капусти - "від бабусі".
За її словами, основа сприятливого впливу - корисні бактерії. "Звичайний салат з квашеної капусти може скласти хорошу конкуренцію всім найкращим йогуртам. І не тільки", - підкреслила Супрун.
Вона дозволяє збільшити термін придатності продуктів, зберегти їх поживну цінність і робить їх ще кориснішими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Квашені огірки - кислі, проте корисні
Серед інших корисних властивостей Супрун виділила наступні:
- наявність пробіотиків - живих мікроорганізмів, корисних для роботи кишечника;
- зміна якості їжі - поява нових з'єднань з антиоксидантними, протизапальними і антидепресантними властивостями;
- збільшення вмісту поживних речовин в продуктах.
Супрун нагадала, що в період року, коли відчувається нестача овочів в раціоні, можна тримати в холодильнику на такий випадок банку квашеної капусти - "від бабусі".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










18/06/2026
7 видів продуктів, які покращують перетравлювання м'ясних страв
19/06/2026
Чим можна замінити насіння чіа
18/06/2026
У яких продуктах найбільше вітаміну С
18/06/2026
Скраби та пілінги стають небезпечними влітку. У чому причина?



