Як правильно харчуватись взимку?

Взимку, особливо при посиленні холодів, треба їсти більше вуглеводної їжі, оскільки організму потрібно більше енергії для зігрівання. Про користь вуглеводів для здоров'я в зимовий сезон повідомили дієтологи.

За словами лікаря Тетяни Кахідзе, життя незмінно вимагає від людей витрачати більше енергії на зігрівання в холодну пору року. Не потрібно боятися їсти взимку більше вуглеводів, підкреслює експерт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукт, який обов'язково потрібно включити у раціон

"Саме в холодну пору року вуглеводи не встигають відкладатися в жирові прошарки. Нестача вуглеводів, навпаки, шкодить організму", - зазначила лікар.

З думкою про те, що взимку організму потрібно більше енергії для виживання, а, значить, і більше вуглеводів, згоден дієтолог і науковий керівник Фіц харчування і біотехнології Віктор Тутельян. Він також радить їсти більше високоуглеводной їжі.

"Взимку частина їжі, яку ми їмо, йде на покриття енергетичних потреб. При холодній температурі ці витрати підвищуються, тому можна рекомендувати до вживання високоуглеводну їжу", - поділився думкою дієтолог.

У той же час Тутельян констатував: при вживанні вуглеводів важливо стежити за балансом калорій. Незалежно від пори року, потрібно споживати стільки калорій, скільки організм витрачає, інакше (при надлишку з'їдених калорій) може розвинутися ожиріння, або (при нестачі) виснаження організму.

Нагадаємо, що крім молочних інші вуглеводи мають рослинне походження: їх багато в овочах, фруктах, зелені, бобових, крупах, горіхах. Продукти з рафінованими вуглеводами - вироби з цукром, білий хліб, білий рис швидше за все сприяють появі зайвої ваги, якщо почати переїдати. Їх кількість не повинна перевищувати 10% в раціоні.