"У список шкідливих продуктів записують сало, адже в ньому міститься багато калорій і жирів, шкідливого холестерину. Більшість людей виділяють сало, як смачний і апетитний продукт. Також, воно вважається символом нашої кухні. Сало для українців - це і закуска, і перекус, і основна страва", - розповіла експерт.
Вона зазначила незаперечні переваги сала, серед яких виявився багатий корисними речовинами склад.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від інсульту захистить сало"З точки зору користі, сало містить всі види жирних кислот, жиророзчинні вітаміни Д і Е, вітаміноподібні речовини холін. Всі вони беруть участь в роботі гормональної, нервової, імунної, антиоксидантної систем організму. Ці речовини обов'язково повинні входити в щоденний раціон. Але, важливо, з яких джерел і в якій кількості", - підкреслила дієтолог.
Фус каже, що уникати тваринних жирів в раціоні - неправильно, адже люди повинні отримувати 30% загальної калорійності раціону з обох видів - рослинних і тваринних.
!Помилково думат, що рослинні жири - корисні, а тваринні жири - шкідливі. А ще гірше - бачити в жирах тільки зло, і уникати їх. Таким рішенням ви будете погіршувати синтез гормонів, обмін речовин і свій імунітет в цілому", - попередила експерт.
За словами фахівця, багато хто боїться сала через наявність в його складі холестерину.
15/05/2025
Чи корисно харчуватись корисно?
15/05/2025
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
15/05/2025
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
