Міфи про користь популярних каш

Чи корисна для здоров'я, наприклад, манна каша? Манна крупа позбавлена ​​клітковини, оскільки виробляється з внутрішнього шару зерен пшениці. У ній вкрай мало вітамінів і мінералів, а співвідношення незамінних амінокислот не є збалансованим. У манки багато крохмалю і мало білка. Часте вживання напевно призведе до проблем із зайвою вагою, метаболічними і шлунково-кишковими розладами.

Вівсянка швидкого приготування. Так, дуже зручна. Але це отримані в результаті тривалої переробки пластівці, які просто заливають окропом або теплим молоком, - їх можна вважати якими завгодно, але точно не корисними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому не можна їсти каші?

Любителям вівсянки слід вживати не пластівці швидкого приготування, а класичний, зварений на воді геркулес, такою є думка експертів. Але краще все ж вживати незбиране зерно. Також, за словами фахівців, не потрібно захоплюватися мюслями, що представляють собою мікс з вівсяних пластівців і фруктів, горіхів і інших добавок. У такому виробі майже завжди багато цукру і калорій.

Пшоняна каша теж скептично оцінюється дієтологами. Таку кашу не назвати шкідливою, а й користі в ній дуже мало - кількість незамінних амінокислот, присутніх в пшоні, занадто низька, щоб його можна було рекомендувати до вживання.

Рисова каша з білого шліфованого зерна також занадто бідна вітамінами, клітковиною та іншими мікроелементами, які приносять відчутну користь організму. Для регулярного вживання така страва не підходить.