Як гриби впливають на нервову систему?

Вчені вважають, що гриби можуть допомогти у профілактиці старечого недоумства. Вони відіграють важливу роль в справі зміцнення здоров'я мозку.

Улюблені мільйонами гриби можуть виявитися тим самим продуктом харчування, який забезпечує захист від хвороби Альцгеймера, як показало нове дослідження. Вчені виявили, що гриби містять біоактивні компоненти, які відіграють істотну роль у зниженні швидкості розвитку нейродегенеративних процесів.

До 2020 року в світі буде зафіксовано 42 мільйони подібних пацієнтів. Незважаючи на всі досягнення медицини, до сьогодні не створено жодних ліків, які впливали б на перебіг цього захворювання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від цукрового діабету захистять гриби

Однак нове дослідження показало, що харчові властивості деяких їстівних і медичних грибів підсилюють процеси росту нервів в мозку, що забезпечує захист від вікових хвороб, включаючи старече недоумство. Ще раніше вчені довели, що гриби демонструють антиоксидантну, протипухлинний, противірусний, протираковий, протизапальний, протимікробний і навіть протидіабетичний вплив.

Тепер уже встановлено, що за рахунок саме протизапальних властивостей гриби можна використовувати для боротьби з підвищеним артеріальним тиском, яке вносить свій сумний внесок у вікові хронічні хвороби, включаючи і старече недоумство.

Дослідники з Університету Малайзії проаналізували всю наукову інформацію щодо грибів і їхньої здатності зміцнювати роботу мозку. Потім були оцінені 11 різних видів їстівних та медичних грибів, а також їхній вплив на мишей і щурів.

Виявилося, що кожен гриб збільшував виробництво фактору росту нервів - молекули, яка пов'язана з регулюванням процесів росту, збереження, примноження і виживання певних нервових клітин у мозку.