Ще одна корисна властивість броколі

Наукові фахівці Іллінойського університету (США) прийшли до висновку про те, що і органічна речовина сульфорафан сприяє знищенню ракових клітин.

За словами вчених, попередні дослідження вже демонстрували здатність капустяних рослин допомагати людському організму протистояти онкологічним захворюванням. Американські фахівці вирішили перевірити, наскільки ефективна броколі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь броколі для жіночого організму

Вони експериментували з мишами, які були поділені на групи. Одні тварини харчувалася по типу західної дієти (багато жирів і калорій), у другій до подібного раціону додавали броколі, в третій миші їли звичайний корм.

В результаті автори експерименту змогли переконатися в тому, що вживання броколі, що містить в своєму складі специфічні речовини, сприяє знищенню ракових клітин, що виникають в організмі внаслідок процесів, спровокованих нездоровим харчуванням з великою кількістю жиру.

"У мишей, в чиєму раціоні була присутня нездорова їжа, частіше розвивався рак печінки, однак, при додаванні в їжу броколі кількість пухлинних вузлів значно знижувався. Стан печінки у мишей, які вживали броколі, покращився", - повідомили фахівці.

На їхню думку, оздоровчий ефект броколі пов'язаний з дією її речовини сульфорафан. Наявні дані дозволяють припустити, що цей компонент сприяє знищенню клітин раку молочної залози, а також має здатність пригнічувати ріст вже наявних пухлин.