Грецькі горіхи: нові корисні властивості

Вчені з Університету Луїзіани (США) встановили, що щоденне вживання грецьких горіхів навіть в невеликій кількості збільшує рівень протизапальних бактерій в кишечнику, тим самим зміцнюючи здоров'я в цілому. Фахівці відзначили, що волоські горіхи треба їсти обов'язково - така звичка захищає від хвороб серця, раку та старечого недоумства.

За словами дослідників, волоські горіхи не мають рівних у вмісті жирних кислот Омега-3: в таких горіхах їх міститься 2,5 г на одну унцію (28 г). Також в них дуже багато білка і харчових волокон. Вчені ставили досвід на щурах, і він показав, що грецькі горіхи впливають на організм як прибіотики, стимулюючи ріст корисних бактерій, які оздоровлюють травну систему.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Горіхи захистять від депресії

"Горіхи збільшують різноманітність бактерій в кишечнику. Навіть невелика їх кількість підвищує рівень протизапальних бактерій. Наша кишкова флора пов'язана з багатьма аспектами здоров'я, включаючи старіння, артрит, депресії, злоякісні пухлини та хвороби серця", - заявили автори проекту.

Згідно з їхнім висновком, жменьку грецьких горіхів потрібно їсти щодня. 14 горіхів на день покращують здоров'я травної системи, зменшують ризик розвитку судинних хвороб, раку і деменції. Цей ефект вчені пов'язують саме зі здатністю горіхів стимулювати ріст дружніх бактерій в кишечнику. Втім, вчені відзначають і те, що необхідна більша кількість клінічних досліджень для розуміння згаданих вище оздоровчих ефектів від вживання волоських горіхів.