Популярні міфи про кокосовий цукор
11:00, 16 Кві 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1709 ·
Прихильники здорового харчуваннянадають перевагу кокосовому цукру. Детальніше - читайте у матеріалі. 
 
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
 
Корисні властивості кокосового цукру
|   | 
Виробники запевняють, що органічний кокосовий пальмовий цукор кращий, ніж звичайний цукор, тому що в ньому містяться корисні нутрієнти, у нього нижчий глікемічний індекс і взагалі він органічний.
Як видобувають кокосовий цукор?
На квітці кокосової пальми робиться надріз, і рідкий сік збирають у контейнери. Сік нагрівають до тих пір, поки більша частина води не випарується.
Кінцевий продукт - коричневий і гранульований. Його колір схожий на коричневий цукор, але розмір часток зазвичай менше. Процес максимально натуральний, але чи так це важливо?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кокосовий скраб для тіла
Чи дійсно корисний кокосовий цукор?
У кокосовому цукрі, на відміну від столового, дійсно є залізо, цинк, кальцій, поліфеноли і антиоксиданти, а також інулін, про що дуже люблять говорити виробники.
Але! Їхній вміст настільки низький, що потрібно з'їсти дуже багато цукру, щоб отримати потрібну кількість цих речовин. Їх набагато більше в інших продуктах, які складають нормальний здоровий раціон людини. А багато цукру - це погано.
Глікемічний індекс (показник того, як швидко підвищується рівень цукру в крові після вживання продукту) звичайного цукру близько 60, кокосового цукру нижче - 54. Це незначна різниця. Майте це на увазі, особливо якщо у вас цукровий діабет.
Висновок: якщо ви готові додати кілька ложок кокосового цукру в каві замість однієї, тому що це корисніше - не робіть цього. Ніякі переваги кокосового цукру не можуть виправдати підвищений вміст цукру в їжі.
Як видобувають кокосовий цукор?
На квітці кокосової пальми робиться надріз, і рідкий сік збирають у контейнери. Сік нагрівають до тих пір, поки більша частина води не випарується.
Кінцевий продукт - коричневий і гранульований. Його колір схожий на коричневий цукор, але розмір часток зазвичай менше. Процес максимально натуральний, але чи так це важливо?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кокосовий скраб для тіла
Чи дійсно корисний кокосовий цукор?
У кокосовому цукрі, на відміну від столового, дійсно є залізо, цинк, кальцій, поліфеноли і антиоксиданти, а також інулін, про що дуже люблять говорити виробники.
Але! Їхній вміст настільки низький, що потрібно з'їсти дуже багато цукру, щоб отримати потрібну кількість цих речовин. Їх набагато більше в інших продуктах, які складають нормальний здоровий раціон людини. А багато цукру - це погано.
Глікемічний індекс (показник того, як швидко підвищується рівень цукру в крові після вживання продукту) звичайного цукру близько 60, кокосового цукру нижче - 54. Це незначна різниця. Майте це на увазі, особливо якщо у вас цукровий діабет.
Висновок: якщо ви готові додати кілька ложок кокосового цукру в каві замість однієї, тому що це корисніше - не робіть цього. Ніякі переваги кокосового цукру не можуть виправдати підвищений вміст цукру в їжі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










 22/10/2025
 Що варто мати в аптечці для роботи на городі
22/10/2025
 Що варто мати в аптечці для роботи на городі
 21/10/2025
 Топ-4 причини того, що вранці крутиться голова
21/10/2025
 Топ-4 причини того, що вранці крутиться голова
 21/10/2025
 Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
21/10/2025
 Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
 22/10/2025
 Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
22/10/2025
 Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
 




