Цікаві факти про шафран

06:20, 11 Тра 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 2421 ·

Шафран полюбляють у багатьох країнах світу.

Корисні властивості шафрану

Шафран роблять з рилець крокусів. Це дуже ніжні квіти і тому збирати шафран можна тільки вручну. Щоб зібрати кілограм готової спеції, потрібно обробити приблизно 150 тисяч квіток. При цьому урожай збирають строго в певний сезон і час доби - з світанку до полудня. Після збору шафран просушують, причому, температура і вологість повинні строго дотримуватися. Коли спеція добре просохне, її можна відправляти покупцям.

Раніше шафран часто використовували в якості барвника. Він дає різні відтінки помаранчевого і червоного. Особливо активно шафран використовували для косметичних потреб - з нього робили рум'яна, помади.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні властивості шафрану

Зараз його застосовують в кулінарії, а в країнах, де виробляють шафран, він також популярний як лікарський засіб, наприклад, для зміцнення імунітету, нормалізації травлення і сну, зняття стресу. Шафран містить вітаміни групи В, С, А, РР, цинк, кальцій, магній, натрій, фтор, калій, ефірні олії.

Шафран додають в найрізноманітніші страви - від супів до напоїв. Він добре підходить до м'яса, бобових, молочних десертів, овочевих салатів, маринадів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: шафран, користь, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: М'ясні продукти, котрі можуть спричинити онкологію
20:00: Три негативні фактори від вживання цикорію
18:00: Користь червоного м'яса та мармурової яловичини
14:00: Топ-5 корисних властивостей цикорію
12:00: Переваги та недоліки різних видів м'яса
8:00: Фруктовий сік, котрий шкідливий для людей з хворим серцем
20:00: Гриби, які є потужним антиоксидантом та запобігають розвитку раку
16:00: Небезпека від вживання білих макаронів та рису
12:00: Ідеальний сніданок для кожного школяра
8:00: Смачний фрукт, котрий може запобігти курячій сліпоті
22:34: Їжа і настрій: як неправильне харчування впливає на психічний стан
22:00: Топ-6 ефективних дієт для втрати ваги
20:00: Скільки білків, жирів та вуглеводів треба їсти для схуднення
16:00: Продукти, котрі допоможуть позбутися набряків
12:00: Консервовані овочі, котрі несуть найбільше користі організму
8:00: Як правильно приготувати помідори, щоб запобігти раку
22:00: Топ-3 продукти, які збережуть красу та здоров'я волосся
18:00: Прянощі, котрі є потужним антиоксидантом та сприяють еластичності судин
8:00: Продукти, які допоможуть поповнити організм вітаміном В3
22:00: Несподівана і смачна їжа для профілактики анемії
18:00: Спеція, яка допомагає сповільнити старіння мозку
14:00: Каша, яка знижує ризик смерті від серцево-судинних хвороб
13:18: Чому людина переїдає, коли відчуває сильний стрес
12:00: Курка чи індичка? На що орієнтуватися при виборі м'яса
10:00: Як краще харчуватися, щоб постійно втрачати вагу
8:00: Прянощі, котрі здатні вбивати ракові клітини
22:00: Продукти, які наситять організм вітаміном В7
18:00: На що звернути увагу при виборі майонезу
16:00: Чому користь активованого вугілля при переїданні - це лише міф
12:00: Продукти, котрі допоможуть боротися з герпесом на губах
8:00: Кавун ефективно чистить нирки, але не у всіх випадках
20:00: Напій для профілактики серцево-судинних хвороб, атеросклерозу та діабету
16:00: Качине м'ясо допомагає зміцнити імунну систему та протистоїть анемії
15:14: Люди, яким взагалі не варто їсти диню
14:00: М'ясо, вживання котрого допомагає підтримувати здоров'я кісток та зубів
10:00: У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь
8:00: Продукти, які призводять до утворення каменів у нирках
18:00: Як правильно харчуватися після коронавірусу
14:00: Що корисніше їсти: кріп чи петрушку?
12:00: Напої, котрі заважають людині схуднути

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.813 Mb

Цікаві факти про шафран

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: