Цікаві факти про шафран

06:20, 11 Тра 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 2718 ·

Шафран полюбляють у багатьох країнах світу.

Корисні властивості шафрану

Шафран роблять з рилець крокусів. Це дуже ніжні квіти і тому збирати шафран можна тільки вручну. Щоб зібрати кілограм готової спеції, потрібно обробити приблизно 150 тисяч квіток. При цьому урожай збирають строго в певний сезон і час доби - з світанку до полудня. Після збору шафран просушують, причому, температура і вологість повинні строго дотримуватися. Коли спеція добре просохне, її можна відправляти покупцям.

Раніше шафран часто використовували в якості барвника. Він дає різні відтінки помаранчевого і червоного. Особливо активно шафран використовували для косметичних потреб - з нього робили рум'яна, помади.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні властивості шафрану

Зараз його застосовують в кулінарії, а в країнах, де виробляють шафран, він також популярний як лікарський засіб, наприклад, для зміцнення імунітету, нормалізації травлення і сну, зняття стресу. Шафран містить вітаміни групи В, С, А, РР, цинк, кальцій, магній, натрій, фтор, калій, ефірні олії.

Шафран додають в найрізноманітніші страви - від супів до напоїв. Він добре підходить до м'яса, бобових, молочних десертів, овочевих салатів, маринадів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: шафран, користь, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?
8:38: Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю
10:00: Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
0:26: Вчені розповіли про користь молочного шоколаду на сніданок
20:32: Відомі дієтологи розповіли, що не можна їсти з кавою
14:11: Кава з оливковою олією – найобговорюваніший гастротренд 2026 року
8:43: Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри
22:56: Що буде з холестерином, якщо регулярно їсти авокадо
23:03: Дієтологи розповіли як зробити картоплю частиною дієти
23:01: Секрет дієтологів: який продукт допомагає худнути без дієт
9:05: Вчені виявили, що йогурт захищає від серцевих захворювань
8:38: Вживання кави залишає у вашому організмі біомаркери
19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву
15:34: Вживання картоплі шкідливе для здоров’я
9:38: Лікарі порадили не починати день із чашки кави
22:00: 4 корисні продукти для легкого дихання
20:00: Дві найкращі дієти для підтримки дихальної функції
16:00: П'ять кроків до покращення раціону для здоров'я дихальної системи
12:00: Скільки води треба пити щодня, якщо є проблеми з легенями
8:00: Продукти, котрі не можна їсти при задишці
22:00: Який овоч може похвалитися цілим складом вітамінів
18:00: Їжа, котра знижує ризик виникнення раку та ожиріння
14:00: Овоч, який пришвидшує обмін речовин мінімум на 25%
10:00: Додаток до каші для клітковини та калію
8:00: Небезпечний вуглевод, котрий людина непомітно з'їдає у великій кількості
22:00: На чому краще варити пшеничну кашу
20:00: На що звернути увагу при виборі спортивного харчування

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.812 Mb

Цікаві факти про шафран

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: