У свіжих овочах менше користі, ніж у заморожених

21:00, 03 Чер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1230 ·

Дієтологи вважають, що заморожені овочі та фрукти містять більше користі.

Заморожені овочі корисніші

Вважається, що найбільша кількість корисних вітамінів і мінералів містять свіжі фрукти і овочі. У тому числі це неодноразово підтверджували і вчені. Однак, нове дослідження показало, що замість свіжої рослинності варто звернути увагу на заморожену. Саме в ній, за даними американських фахівців, зберігається найбільша кількість всього корисного.

В рамках дослідження вчені з Університету Північної Кароліни з'ясували, в заморожених овочах, фруктах і ягодах може бути на 50% більше необхідних мінералів і вітамінів, ніж в тій продукції, яку можна купити на ринках і в супермаркетах. Справа в тому, що плоди для заморозки збираються в період їх максимальної стиглості, а ось плоди для продажу на прилавках збираються недостиглі - так вони довше зберігають товарний вигляд і можуть реалізовуватися протягом довгострокового періоду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заморожені продукти: основні міфи

Учені підкреслюють, що процес заморозки не шкодить овочам і фруктам, і тому зберігає всі корисні речовини. Після розморожування такі продукти є аналогічними по корисності свіжим стиглим плодам, так що містять більше вітамінів, ніж магазинна продукція.

Проте, за словами вчених, до вибору замороженої продукції теж потрібно підходити підготовленим. Наприклад, не слід купляти овочі, фрукти або ягоди, в які при заморожуванні додали сіль або цукор. На них також не повинно бути крижаних кристалів, а самі плоди повинні бути твердими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: продукти, заморожені, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Побічні ефекти від надмірного поїдання мускатного горіха
16:00: Топ-6 переваг від вживання мускатного горіха
12:00: Дві ложки цієї ягоди щодня зменшать ризик розвитку раку
8:00: Ягода, котра бореться з варикозом та головним болем
20:00: Овоч, який знижує ризики вікових хвороб
16:00: Кому не можна їсти виноград, хоча він дуже корисний
12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
8:00: Продукти для зниження рівня цукру в крові
22:00: Продукти, які допоможуть уникнути окисного стресу
20:00: До чого може призвести надмірне вживання фруктів
16:00: Гіркі огірки знижують рівень цукру в крові і продовжують життя
12:00: Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
8:00: Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
20:00: Три продукти, які найкраще впливають на кишківник
16:00: Плюси та мінуси від вживання шоколаду з добавками
12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.807 Mb

У свіжих овочах менше користі, ніж у заморожених

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: