У свіжих овочах менше користі, ніж у заморожених

21:00, 03 Чер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1278 ·

Дієтологи вважають, що заморожені овочі та фрукти містять більше користі.

Заморожені овочі корисніші

Вважається, що найбільша кількість корисних вітамінів і мінералів містять свіжі фрукти і овочі. У тому числі це неодноразово підтверджували і вчені. Однак, нове дослідження показало, що замість свіжої рослинності варто звернути увагу на заморожену. Саме в ній, за даними американських фахівців, зберігається найбільша кількість всього корисного.

В рамках дослідження вчені з Університету Північної Кароліни з'ясували, в заморожених овочах, фруктах і ягодах може бути на 50% більше необхідних мінералів і вітамінів, ніж в тій продукції, яку можна купити на ринках і в супермаркетах. Справа в тому, що плоди для заморозки збираються в період їх максимальної стиглості, а ось плоди для продажу на прилавках збираються недостиглі - так вони довше зберігають товарний вигляд і можуть реалізовуватися протягом довгострокового періоду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заморожені продукти: основні міфи

Учені підкреслюють, що процес заморозки не шкодить овочам і фруктам, і тому зберігає всі корисні речовини. Після розморожування такі продукти є аналогічними по корисності свіжим стиглим плодам, так що містять більше вітамінів, ніж магазинна продукція.

Проте, за словами вчених, до вибору замороженої продукції теж потрібно підходити підготовленим. Наприклад, не слід купляти овочі, фрукти або ягоди, в які при заморожуванні додали сіль або цукор. На них також не повинно бути крижаних кристалів, а самі плоди повинні бути твердими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: продукти, заморожені, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Три види чаю, які наситять організм енергією
16:00: Напій айран: корисний чи не дуже?
14:00: Чим шашлики можуть нашкодити здоров'ю людини
12:00: 4 правила відповідального споживання домашніх пельменів
8:00: Як зробити домашні пельмені кориснішими для організму
22:00: Найкраща каша для тих, хто стежить за фігурою
20:00: Що додати до гречки для розкриття її корисних речовин
16:00: Чому нав'язливий потяг до солодкого - це ознака надлишку цукру в організмі
12:00: Продукти, в яких міститься достатньо вітаміну В11
8:00: Насіння, яке покращує стан шкіри та судин і знижує тривожність
20:00: Як приготувати кашу з вітаміном С
18:00: Смачна страва, яка наситить організм цинком та вітаміном Е
16:00: Корисна каша для зору, шкіри і травлення
12:00: 5 ситуацій, в яких часник категорично заборонений
8:00: Що буде з людиною, котра регулярно їсть часник
22:00: Як вживати кашу з сухофруктами, щоб вона приносила лише користь
20:00: Що треба їсти для насичення Омега-3 та рослинним білком
18:00: Їжа для покращення зору, імунітету та краси шкіри
16:00: Каша, яка добре впливає на кишківник і багата антиоксидантами
12:00: Найкраща олія для правильної роботи печінки
8:00: Фрукт, який знижує ризик ожиріння печінки
20:00: Яким чином гливи захищають печінку від руйнування
16:00: Овоч, який розріджує жовч та сприяє її відтоку
12:00: 4 принципи харчування, якщо ви запідозрили у себе діабет
8:00: Доступна спеція, яка захищає структуру печінки
20:00: Продукт, котрий прибирає зайвий жир з печінки при її ожирінні
16:00: Овочі, котрі знижують запальні процеси в печінці
12:00: Продукти, котрі збагачують організм фолієвою кислотою.
8:00: Три правила безпечного вживання мандаринів
20:00: Смачний фрукт, який запобігає атеросклерозу та регулює рівень цукру в крові
16:00: Корисні напої при тимчасовій втраті голосу
12:00: Їжа, котра заважає голосу красиво звучати
8:00: Найгірші продукти для щитовидної залози
20:00: Звичайна ягода здатна допомогти при відкладенні солей
16:00: Натуральна настійка від болю в голові
12:00: Ягода для очистки організму від солей важких металів
8:00: В яких продуктах міститься вітамін В8
22:00: Чому після обіду хочеться спати
20:00: Суперфуд, який відновлює ресурси організму та захищає нервову систему
16:00: 5 помилок у харчуванні, які шкодять щитовидній залозі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.808 Mb

У свіжих овочах менше користі, ніж у заморожених

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: