Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чому шашлик корисний для здоров'я?

20:30, 05 Чер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 2339 · 

При вживанні шашлику організм людини отримує додаткову дозу натуральних антиоксидантів, заявили вчені. Антиоксиданти - це речовини, що захищають від розвитку запалення і раку.

Користь шашлика для здоров'я

Користь шашлика для здоров'я



Любителі шашлику можуть бути задоволені. Вчені оцінили цю страву як джерело натуральних антиоксидантів для організму. Згідно з даними, отриманими при дослідженні фахівців з Університету Західного Онтаріо (Канада) вміст антиоксидантних речовин в м'ясі підвищується під час маринування, і навіть обсмажування на грилі не здатна знищити ці компоненти повністю.

Зокрема, канадськими біологами був виконаний молекулярний аналіз маринадів для шашлику. Він показав, що маринади, що містять в своєму складі спеції і трави, часник, мед, червоний перець, лимонний сік і рослинні олії, насичують м'ясо антиоксидантними сполуками, які ефективно борються з розвитком клітинних мутацій і вікових захворювань, таких як рак, серцево-судинні патології, артрит, катаракта.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи корисно їсти шашлик, засмажений на вугіллі?

"У процесі приготування шашлику антиоксидантні властивості маринадів скорочуються в середньому в два рази. Проте, виявилося, що замариноване м'ясо, приготоване на грилі, все ще містить в собі велику кількість цінних для здоров'я сполук", - констатували дослідники.

Разом з цим вони відзначають: антиоксиданти з шашликового маринаду можуть виявитися марними для організму, якщо саме м'ясо поганої якості, дуже жирне або з'їдене в надмірній кількості.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

14:00
Найкращі поєднання продуктів від запалень
12:30
Білковий раціон може нашкодити ниркам
19:45
Користь чорного перцю для здоров'я
15:30
Мариновані огірки - не найкращий варіант для закуски
10:00
Японський чай - ефективний протизаплідний засіб
7:00
"Найбрудніші" продукти у світі
6:20
Харчування під час вагітності: популярні міфи
12:30
Найбезпечніші солодощі для здоров'я
11:00
Помідори призводять до облисіння
8:00
Лікарі рекомендують вживати кунжут
11:00
Найшкідливіша закуска до пива
9:00
Вплив меду на розвиток діабету
23:30
Хвороба при якій протипоказано вживати буряк
21:00
Користь горіхів для спортсменів
19:45
Цукор призводить до запалень у кишечнику
12:30
Продукти, які захистять від підвищеного тиску
6:20
Чи варто повністю відмовлятись від цукру?
0:20
Розтягнути шлунок не так просто
23:00
Як приготувати корисний сік із селери?
21:00
Суперфуди від осінньої хандри
19:45
Найкорисніші овочі для кінця осені
12:30
Йогурт не варто пити натще
7:00
Сиру курку краще не мити
6:20
Повільні вуглеводи, які захистять від онкології
23:00
Продукти, які будуть корисними для хворих на пневмонію
15:30
Корисні властивості виноградних кісточок
14:00
Фрукти, які містять багато білка
11:00
Восени треба частіше їсти гречку
8:00
ТОП-5 продуктів для прискорення метаболізму
0:20
Хвороби, при яких не варто їсти яйця
22:00
Фрукти для зниження рівня холестерину
19:45
Чому корисно вживати арахіс з їжею?
12:30
Соління провокують аритмію
11:00
Як сформувати правильні харчові звички у дитини?
6:20
Кому корисно вживати зелений чай?
0:40
Продукти, які врятують від нежитю
23:00
Найкорисніші фрукти цієї зими
22:00
Користь солоних помідорів для вашого шлунка
19:45
Хліб з варенням - улюблена страва дитинства
15:30
Корисні солодощі для роботи серця
Здоров'я в соцмережах: