Продукти, які можуть зупинити старіння

Вільні радикали та інші речовини, що викликають окислення, є одним з головних винуватців клітинного старіння. У наших клітинах є запрограмований механізм старіння, з цим, на жаль, нічого не поробиш. Але можна вберегти їх від речовин, які передчасно запускають і прискорюють цей процес, порушуючи роботу мітохондрій.

Фахівці радять вживати якомога більше багатих антиоксидантами фруктів, овочів і ягід. Рослинні продукти, в яких міститься максимальна кількість антиоксидантів, разом з вітамінно-мінеральним комплексом, що підсилює їхій ефект, часто називають суперфудами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ягоди та фрукти, які зупинять старіння

Визначити багаті антиоксидантами овочі, фрукти і ягоди, можна навіть по їхньому зовнішньому вигляду - найчастіше, ці плоди, мають насичене яскраве забарвлення: помідори, морква, чорниця, зелень, виноград, слива, абрикос, полуниця.

Щоб отримати максимальний ефект, потрібно вживати фрукти, овочі і ягоди різних кольорів, наприклад, томати і чорницю, моркву і виноград і так далі. Дуже корисні сезонні ягоди, але зберегти їх на зиму досить складно. Найкраще використовувати заморозку - хоча ягідки втратять свій зовнішній вигляд, вони збережуть максимум корисних речовин.