Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Пекінська капуста: кілька корисних властивостей

10:00, 28 Чер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 253 · 

"Країна здоров'я" дізнавалась, чому пекінську капусту потрібно вживати частіше.

Користь пекінської капусти

Користь пекінської капусти



Ще древні римляни приписували капусті гігієнічні властивості. Давньоримський письменник Катон Старший був упевнений: "Завдяки капусті Рим протягом 600 років виліковувався від хвороб, не звертаючись до лікарів".

Продукт володіє не тільки дієтичними і кулінарними особливостями, а й лікувальними. Особливо корисна пекінська капуста при серцево-судинних захворюваннях і виразці шлунка. Її вважають джерелом активного довголіття. Сприяє цьому наявність в ній значної кількості лізину - амінокислоти, незамінної для людського організму, що володіє здатністю розчиняти чужорідні білки і служить основним очисником крові, підвищує імунітет організму. Велику тривалість життя в Японії і Китаї пов'язують з вживанням в їжу саме пекінської капусти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пекінська капуста проти раку

За своїм змістом вітамінів і мінеральних солей пекінська капуста не поступається білокачанній і своєму братові-двійникц - качану салату, а за деякими показниками і перевершує їх. Наприклад, у білоголової капусти і качановому салаті вітаміну С міститься в 2 рази менше, ніж в "пекінці", а вміст білка в її листках в 2 рази перевищує його вміст у білокачанній капусті. Листя "пекінки" містять велику частину існуючого набору вітамінів: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U; мінеральні солі, амінокислоти (всього 16, в тому числі і незамінні), білки, цукри, алкалоїд лактуцин, органічні кислоти.

Але одне з головних достоїнств пекінської капусти є здатність зберігати вітаміни протягом усієї зими, на відміну від салату, який при зберіганні дуже швидко втрачає свої властивості і білокачанної капусти, яка, звичайно ж, не може замінити салат, та й до того ж вимагає специфічних умов зберігання.

Тому особливо незамінна пекінська капуста в осінньо-зимовий період, адже є в цей час одним з джерел свіжої зелені, джерелом аскорбінової кислоти, необхідних вітамінів і мінералів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:20
Гарбуз: чому варто їсти цей овоч?
23:00
Коли клітковина може бути небезпечною?
10:00
Що з'їсти, щоб подолати стрес?
7:00
Продукти для правильної роботи печінки
23:30
Популярний продукт, який провокує онкологію
10:00
Авокадо допомагає жінкам схуднути
0:40
Який хліб краще вживати?
0:20
Яйця на сніданок можуть зашкодити серцю?
20:30
Любителі суші можуть заразитись супербктеріями
8:00
Чому дітям краще не переїдати?
23:00
Найкраща їжа з білком для денних перекусів
22:00
Реакцію організму на жирну їжу
16:17
Блендер - лучший помощник на кухне
14:00
Фастфуд викликає депресію у підлітків
11:00
Як їсти мало, але наїдатись?
9:00
Вчені вважають, що вегетаріанство може бути шкідливим
10:00
Продукти, які зміцнюють кістки
9:00
Як шкодять здоров'ю овочі?
10:00
Каша, яка допоможе при гастриті та артриті
9:00
Продукти, які багаті на аргінін
6:20
Найкращі продукти для харчування мозку
15:30
Підсилювач смаку викликає лістріоз
6:20
Чим харчуватись жертвам гіпертиреозу?
20:30
Нестача калію провокує інсульти
15:30
Секрети омолоджувального харчування
11:00
Спеція для прискорення метаболізму
9:00
Продукти, які погіршують запах тіла
8:00
Цистит: як харчуватись правильно?
7:00
Овоч, який знижує ризик розвитку раку
0:40
Наука довела користь авокадо
23:30
Фрукти та овочі, які рятують від раку
19:45
Користь щоденного вживання хліба
17:00
Продукти, які погіршують здоров'я суглобів
15:30
Посилений потяг до солодощів: ще одна причина
7:00
Шкідливі властивості зеленого чаю
0:20
Любителі курятини можуть захворіти на рак
23:00
Чому дітям краще не снідати пластівцями?
11:00
Чи безпечно поєднувати огірки з помідорами в одній страві?
9:00
Авокадо потрібно включити у свій щоденний раціон
8:00
Вчені розвінчали популярний міф про пиво
Здоров'я в соцмережах: