Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Пекінська капуста: кілька корисних властивостей

10:00, 28 Чер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 353 · 

"Країна здоров'я" дізнавалась, чому пекінську капусту потрібно вживати частіше.

Користь пекінської капусти

Користь пекінської капусти



Ще древні римляни приписували капусті гігієнічні властивості. Давньоримський письменник Катон Старший був упевнений: "Завдяки капусті Рим протягом 600 років виліковувався від хвороб, не звертаючись до лікарів".

Продукт володіє не тільки дієтичними і кулінарними особливостями, а й лікувальними. Особливо корисна пекінська капуста при серцево-судинних захворюваннях і виразці шлунка. Її вважають джерелом активного довголіття. Сприяє цьому наявність в ній значної кількості лізину - амінокислоти, незамінної для людського організму, що володіє здатністю розчиняти чужорідні білки і служить основним очисником крові, підвищує імунітет організму. Велику тривалість життя в Японії і Китаї пов'язують з вживанням в їжу саме пекінської капусти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пекінська капуста проти раку

За своїм змістом вітамінів і мінеральних солей пекінська капуста не поступається білокачанній і своєму братові-двійникц - качану салату, а за деякими показниками і перевершує їх. Наприклад, у білоголової капусти і качановому салаті вітаміну С міститься в 2 рази менше, ніж в "пекінці", а вміст білка в її листках в 2 рази перевищує його вміст у білокачанній капусті. Листя "пекінки" містять велику частину існуючого набору вітамінів: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U; мінеральні солі, амінокислоти (всього 16, в тому числі і незамінні), білки, цукри, алкалоїд лактуцин, органічні кислоти.

Але одне з головних достоїнств пекінської капусти є здатність зберігати вітаміни протягом усієї зими, на відміну від салату, який при зберіганні дуже швидко втрачає свої властивості і білокачанної капусти, яка, звичайно ж, не може замінити салат, та й до того ж вимагає специфічних умов зберігання.

Тому особливо незамінна пекінська капуста в осінньо-зимовий період, адже є в цей час одним з джерел свіжої зелені, джерелом аскорбінової кислоти, необхідних вітамінів і мінералів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

17:00
Коли найкорисніше пити каву
15:30
Продукти, які позбавлять від закрепу
11:00
Що можна їсти при хронічному коліті?
6:20
Харчування, яке уповільнює обмін речовин
0:40
Корисні шкільні перекуси для вашої дитини
21:00
Продукти, які можуть порушувати сон
14:00
Раціон до та після тренування
7:00
Чому корисно вживати цикорій замість кави?
0:20
Чому зранку треба їсти сало?
19:45
Найкорисніші види хліба
14:00
Вживати часник потрібно щодня
11:00
Корисна чашка гарячого шоколаду
9:00
Продукти для швидкого спалювання жиру
7:00
Продукти, які не варто їсти після 30 років
23:00
Стевія для заміни цукру
14:00
Відмова від цукру: кілька корисних порад
10:00
Важливість сніданку для здоров'я дитини
6:20
"Золоті" правила здорового сніданку
8:00
Полуниця для профілактики раку
6:20
Кабачки покращують здоров'я кишечника
21:00
Продукти, які допоможуть позбутись від целюліту
17:00
Як їжа впливає на ваш настрій?
14:00
Продукти, які не варто їсти після тренування
12:30
Гриб, який підтримує імунітет
7:00
Популярний продукт, який провокує онкологію
21:00
Калорійні продукти, які корисно вживати щодня
15:30
Продукти, які провокують артрит і рак
0:20
Квашена капуста оздоровить кишечник
23:30
Поради, які попередять ранню появу зморшок
19:45
Два продукти для прискорення схуднення
15:30
Їсти банани зранку - погана ідея
12:30
Чи можна дорослим пити молоко?
21:00
Що їсти людям похилого віку?
20:30
Харчування для оздоровлення кишечника
14:00
Продукти для здорових кісток
7:00
Як сухофрукти впливають на артеріальний тиск?
23:00
Раціон для захисту від коронавірусу
20:30
Вживання гарячого супу призводить до раку
17:00
Продукти, які попередять нестачу магнію
15:30
Амарант - новий суперфуд для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: