Чому корисно їсти баклажани?

08:00, 24 Лип 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 3339 ·

У баклажанах міститься фолієва кислота, вітаміни К, А, Р, С і групи В, а також калій і магній, дуже корисні для серця і нервової системи. Баклажан дуже низькокалорійний і містить багато клітковини, а, крім того, допомагає активізувати обмін речовин.

Користь баклажанів

Багато людей готують баклажани, обсмажуючи їх в олії. Але це досить шкідливий спосіб - масла і трансжирів в такій страві багато, а ось свою користь баклажани втрачають неабияк. Найкраще готувати баклажани на пару і тушкувати. Якщо змішати їх з іншими овочами в складі рагу, ви позбудетеся від характерного гіркуватого присмаку цих овочів. Можна обсмажувати баклажани на грилі без масла. Також популярністю користується баклажанная ікра, яка готується за принципом кабачкової.

Якщо вам не подобається гірчинка, то можна очистити баклажан від темної шкірки, але такий спосіб підійде тільки для рагу - баклажан без шкірки не збереглося свою форму через ніжної текстури м'якоті. Зараз є сорти баклажана, які майже позбавлені гіркуватості.

Рекомендується вибирати не дуже молоді і не старі баклажани хорошою ступеня зрілості. На плодах не повинно бути вм'ятин і пошкоджень, а шкірка повинна мати рівномірну забарвлення. Баклажани можуть викликати алергію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Баклажани покращують жіноче здоров'я

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: баклажани, користь, приготування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Чому людина часто відчуває голод
16:00: Скільки гранату треба з'їдати щодня, щоб ефективно захиститися від раку
12:00: Продукт, котрий здатен врятувати від деменції
8:00: Правила харчування при хронічній втомі
23:20: Чому ми їмо не тоді, коли голодні: як стрес і втома керують апетитом
22:00: Симптоми, котрі вказують на непереносимість лактози
18:00: Цитрусові руйнують емаль наших зубів
14:00: Харчова звичка, через яку може виникнути здуття живота
10:00: Що треба їсти офісним працівникам, аби не набирати вагу
8:00: Який горіх треба їсти для зниження рівня цукру в крові
20:00: Продукти, які чудово замінять солодощі та вироби з борошна
19:37: Культура дієт: як суспільство формує нездорове ставлення до тіла
18:49: Сезонні продукти – основа здорового харчування
18:00: Кола без цукру може бути ще шкідливішою за звичайну
16:00: Фрукт, який знижує ризик цукрового діабету
12:00: Зелень, яка запобігає дегенерації сітківки ока
8:00: Червоне м'ясо може допомогти жінкам під час клімаксу
20:00: Правильне харчування при подагрі
16:26: Здорове харчування - як інвестиція в себе
16:00: Селера вбиває ракові клітини та зміцнює кістки
8:00: Десерт, котрий зменшує ризик тромбозу
20:00: Найкраща дієта, щоб позбутися жиру на животі
16:00: Найкращі продукти для відновлення психічного здоров'я
12:00: Продукти проти стресу, які не викликають ожиріння
8:00: Дефіцит яких вітамінів загрожує вегетаріанцям
20:00: Важка хвороба, яку може принести надмірне вживання квасолі
16:00: Квашена капуста позитивно впливає на кістки та серце
14:00: 5 ознак того, що в людини погано засвоюються поживні речовини
12:00: Топ-5 найкорисніших видів овочів та зелені
8:00: Що варто їсти на ніч, щоб худнути під час сну
20:00: Причина, через яку лікарі не рекомендують запивати м'ясо чорним чаєм
16:00: Найкорисніші продукти для здоров'я серця
12:00: Сир, котрий зміцнює кістки та зуби і корисний при діабеті другого типу
8:00: Продукт, який суттєво знижує рівень поганого холестерину
22:00: Про що може свідчити стрімкий набір ваги
20:00: Три поради, як побороти тягу до солодкого
18:00: Груші захищають від раку та знижують рівень холестерину
16:00: Звичний фрукт для контролю рівня крові і зниження індексу маси тіла
12:00: Найкращий продукт для профілактики раннього старіння
8:00: На яку хворобу вказує відсутність апетиту

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.809 Mb

Чому корисно їсти баклажани?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: