Чому корисно їсти баклажани?

08:00, 24 Лип 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 3358 ·

У баклажанах міститься фолієва кислота, вітаміни К, А, Р, С і групи В, а також калій і магній, дуже корисні для серця і нервової системи. Баклажан дуже низькокалорійний і містить багато клітковини, а, крім того, допомагає активізувати обмін речовин.

Користь баклажанів

Багато людей готують баклажани, обсмажуючи їх в олії. Але це досить шкідливий спосіб - масла і трансжирів в такій страві багато, а ось свою користь баклажани втрачають неабияк. Найкраще готувати баклажани на пару і тушкувати. Якщо змішати їх з іншими овочами в складі рагу, ви позбудетеся від характерного гіркуватого присмаку цих овочів. Можна обсмажувати баклажани на грилі без масла. Також популярністю користується баклажанная ікра, яка готується за принципом кабачкової.

Якщо вам не подобається гірчинка, то можна очистити баклажан від темної шкірки, але такий спосіб підійде тільки для рагу - баклажан без шкірки не збереглося свою форму через ніжної текстури м'якоті. Зараз є сорти баклажана, які майже позбавлені гіркуватості.

Рекомендується вибирати не дуже молоді і не старі баклажани хорошою ступеня зрілості. На плодах не повинно бути вм'ятин і пошкоджень, а шкірка повинна мати рівномірну забарвлення. Баклажани можуть викликати алергію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Баклажани покращують жіноче здоров'я

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: баклажани, користь, приготування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Натуральні підсолоджувачі, котрі чудово замінюють цукор
16:00: Позитивний вплив відмови від цукру на здоров'я підлітків
14:00: Чим можна замінити їжу із вмістом цукру
12:45: Топ-10 простих звичок здорового харчування, які можна почати вже сьогодні
12:17: Здорове харчування майбутнього
12:00: Норма вживання цукру на добу для здорової людини
8:00: Продукти, які допоможуть печінці працювати краще
23:49: Чому ми переїдаємо і як це контролювати
23:03: Здорове харчування: як змінилося наше уявлення між 2016 і 2026 роками
20:00: Ягода, котра впливає на виробництво колагену та покращує розумову діяльність
18:15: Лосось: смачна риба для здорового серця та мозку
17:25: Чи існує універсально здорове харчування для всіх
17:16: Сухофрукти: концентрована користь чи приховані калорії?
16:00: Гриби - чудова профілактика ожиріння, цукрового діабету та онкології
12:00: Зелень, яка зупиняє кровотечі і робить судини еластичними
11:17: Що потрібно знати обираючи продукти в березні?
8:00: Людям з якою хворобою треба виключити з раціону зелень
0:45: Міфи про здорову їжу: у що ми досі віримо?
22:20: Продукти без цукру: як харчуватися смачно і корисно щодня
21:18: Користь авокадо: чому цей фрукт вважають суперфудом?
20:00: Сорт помідорів, який найкраще захищає від раку
17:53: Як манго та авокадо покращують стан судин
17:09: Де ховається цукор?
16:00: Корисна зелень, яка під час вагітності може спровокувати викидень
12:00: Каша, котра захищає від онкологічних хвороб та покращує імунітет
8:00: Овочевий сік для зниження тиску та детоксикації організму
23:26: Їжа як спосіб самовираження: як харчові звички стають частиною ідентичності молоді
22:11: Здорове харчування під час нічної роботи або навчання
20:14: Кава без цукру, але з наслідками: що вона робить з апетитом?
20:00: Продукти, які можна дозволити собі ввечері
18:58: Інтуїтивне харчування — тренд чи реальна користь?
18:29: Хліб: який вид обрати для здоров’я?
17:25: Як змінюється ставлення молоді до харчування: від дієт до балансу
16:00: Дешевий овочевий сік проти підвищеного тиску
14:40: Як зменшити споживання цукру без стресу
13:01: Правильне харчування для здорових суглобів: що змінити вже сьогодні
12:00: Які продукти допоможуть печінці працювати краще
9:30: Чому корисно вживати болгарський перець?
8:00: Овоч, який забирає з організму надлишковий холестерин, цукор та канцерогени
22:00: Оливки проти раку та передчасного старіння

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.808 Mb

Чому корисно їсти баклажани?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: