Чому не можна мити курку перед приготуванням?

00:40, 27 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 3047 ·

Як відзначають експерти, гаряча вода не здатна вбити бактерії і сальмонелу, зате шкідливі мікроорганізми при митті з краплями води потрапляють на посуд, стіл або на інші продукти, що знаходяться поруч.

Миття курки перед приготуванням

Згідно з даними статистики, у чверті людей, які мили сиру птицю, сальмонела потрапила в салати. Бактерії знаходили також на поверхні кухонних столів, коробочках із спеціями і на дверцятах холодильників.

"Єдиний спосіб убити шкідливі бактерії в м'ясі птиці - це тривала термічна обробка при не менше 74 градусів Цельсія", - йдеться в повідомленні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які бактерії містяться у яловичині?

Щоб уникнути потрапляння бактерій з птиці на інші продукти, рекомендується тримати їх подалі, а також ретельно дезінфікувати посуд і частіше мити руки.

Сальмонельози - група гострих кишкових інфекцій бактеріального походження. Збудником є бактеріальна паличка сальмонели, що володіє високою рухливістю. Вона вражає шлунково-кишковий тракт, викликаючи інтоксикацію і зневоднення організму.

Стійкість сальмонел надзвичайно висока, вони залишаються життєздатними при копченні, засолюванні, а гинуть при кип'ятінні і при прямому впливі ультрафіолетового випромінювання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: курка, миття, приготування, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву
15:34: Вживання картоплі шкідливе для здоров’я
9:38: Лікарі порадили не починати день із чашки кави
22:00: 4 корисні продукти для легкого дихання
20:00: Дві найкращі дієти для підтримки дихальної функції
16:00: П'ять кроків до покращення раціону для здоров'я дихальної системи
12:00: Скільки води треба пити щодня, якщо є проблеми з легенями
8:00: Продукти, котрі не можна їсти при задишці
22:00: Який овоч може похвалитися цілим складом вітамінів
18:00: Їжа, котра знижує ризик виникнення раку та ожиріння
14:00: Овоч, який пришвидшує обмін речовин мінімум на 25%
10:00: Додаток до каші для клітковини та калію
8:00: Небезпечний вуглевод, котрий людина непомітно з'їдає у великій кількості
22:00: На чому краще варити пшеничну кашу
20:00: На що звернути увагу при виборі спортивного харчування
16:00: Чому чайний гриб з магазину може вдарити по здоров'ю
12:00: Солодкий нектар стимулює відкладення вісцерального жиру
8:00: Рослинне молоко, яке провокує різкий стрибок цукру в крові
20:00: Як саме рослинні олії можуть нашкодити здоров'ю
16:00: Популярний напій, який перевантажує і руйнує печінку
12:00: Чому малим дітям варто давати безмолочні каші
8:00: Які каші варто першими вводити у прикорм малюку
20:00: Чудовий напій для зниження холестерину
16:00: У чому користь від вживання масла гхі
12:00: Гострий продукт, котрий зменшить хронічну закладеність носа
8:00: Імбир знімає спазм судин та бореться з нападами нудоти
20:00: Три поради для ефективного засвоєння білка в організмі
16:00: Пряність, яка чудово захищає підшлункову залозу
12:00: Топ-9 продуктів для покращення травлення
8:00: Що треба покласти в булгур, аби зробити його максимально корисним
18:00: Ідеальний продукт для жінок віком 40+
12:00: Продукти, які блокують засвоєння заліза у жінок

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.808 Mb

Чому не можна мити курку перед приготуванням?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: